
[food] 可以供人食用的东西
罐头食品
食品工业
(1).指荤食。 宋 洪巽 《旸谷漫录》:“厨娘请食品、菜品资次, 守 书以示之,食品第一为羊头僉,菜品第一为葱虀。” 宋 陶穀 《清异录·虚飣玲珑石镇羊》:“ 游士藻 为 晋王 记室,予过其居,知昨夜命客。问食品,曰:‘第一虚装玲瓏石镇羊。’”
(2).泛指供食用的物品。 高晓声 《陈奂生转业》三:“﹝ 陈奂生 ﹞索性不再回去,去那百货公司、食品公司细细看了一遍。”《新民晚报》1992.3.8:“ 夫子庙 与 上海 豫园 一样、各类色、香、味俱佳的食品,吸引着游客品尝。”
食品在汉语中的核心含义指可供人类食用的物质,具有明确的规范性和安全性要求。根据权威汉语工具书及国家标准,其定义可归纳为以下三层:
《现代汉语词典》(第7版)将“食品”定义为:
经过加工制作,供人食用的物品。
该释义强调两个核心特征:可食用性(满足人类营养或生理需求)和加工属性(区别于天然未处理的食材)。
《辞海》(第七版)进一步补充:
食品指各种供人食用或饮用的成品、原料,以及按传统既是食品又是中药材的物品,但不包括以治疗为目的的物品。
此定义延伸至原料与药食同源物质,同时划清与药品的界限,体现汉语词汇在生活与法律语境中的适用性。
依据中国《食品安全国家标准》(GB 7718-2011):
食品需满足“无毒、无害,符合应当有的营养要求,且不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害”。
这从安全标准角度赋予“食品”强制性规范内涵,反映当代社会对词汇理解的深化。
汉语中“食品”一词涵盖物质属性(可食用)、加工属性(非自然状态)、安全属性(符合健康标准)三重维度,其释义随社会发展逐步融入法律与科学规范,成为兼具生活化与专业性的基础词汇。
根据相关定义和分类,以下是关于“食品”的详细解释:
食品指供人食用或饮用的成品、原料,以及传统上兼具食品与药品属性的物品,但不包括以治疗为目的的药品。
这一概念在《中华人民共和国食品安全法》中被明确界定,强调其用途为满足人类基本营养与能量需求。
按加工程度
按功能与用途
按安全标准
如需进一步了解食品分类或法规细节,可参考《食品安全法》及国家相关标准文件。
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