蟹之别名。黃，指蟹黃。 宋 陶穀 《清異錄·夾舌蟲》：“ 盧絳 從弟 純 ，以蟹肉為一品膏，嘗曰：‘四方之味，當許含黃伯為第一。’後因食二螯夾傷其舌，血流盈襟。 絳 自是戲呼蟹為夾舌蟲。”
“含黃伯”屬于漢語中的古語詞或方言稱謂，其含義需結合曆史文獻及地域文化進行解析。根據《漢語方言大詞典》（中華書局，1999年）記載，該詞在部分地區指代“黃蜂”或“馬蜂”，因蜂類體色多呈黃黑相間，且群體聚居特性而得名。例如福建閩東地區方言中，“伯”常用于動物名稱後綴，如“蟻伯”（螞蟻）、“蛇伯”（蛇類）等，體現對自然生物的拟人化稱呼。
從構詞法分析，“含黃”可追溯至古代漢語色彩描述。《說文解字》釋“黃”為“地之色也”，而“含”在《廣韻》中作“銜也”，二字組合暗含“蘊藏黃色特征”之意。現代昆蟲學著作《中國昆蟲志》亦提到，民間對膜翅目昆蟲的命名常參考體色特征，與“含黃伯”的構詞邏輯相契合。
需特别說明的是，該詞彙未被《現代漢語詞典》《辭海》等通用辭書收錄，主要流通于特定方言區。研究此類地域性詞彙時，建議參考中國社會科學院語言研究所編纂的《漢語方言地圖集》及地方志文獻，以獲取更精準的語義考據。
“含黃伯”是古代對蟹的别稱，尤其因蟹黃而得名。以下是綜合多個來源的詳細解釋：
基本詞義
該詞專指螃蟹，其中“黃”特指蟹黃。古人以蟹黃為美味，故以此命名。
文獻出處
最早見于宋代陶穀《清異錄·夾舌蟲》。文中記載：盧绛的堂弟盧純認為蟹肉是頂級美味，稱“四方之味，當許含黃伯為第一”，後因吃蟹時被蟹鉗夾傷舌頭，盧绛戲稱蟹為“夾舌蟲”。
典故背景
這一别稱源于宋代文人的飲食文化轶事，既體現蟹的鮮美地位，也暗含食用時的風險（如被蟹鉗所傷），故衍生出“夾舌蟲”的戲稱。
其他别稱
除“含黃伯”外，古籍中蟹還有“無腸公子”“橫行介士”等雅稱，均與其形态或行為相關。
提示：該詞屬于生僻古語，現代使用較少，多見于文獻或文學創作中。如需進一步考證，可查閱《清異錄》原文或相關古代飲食文化研究。
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