蟹之别名。黄，指蟹黄。 宋 陶穀 《清异录·夹舌虫》：“ 卢絳 从弟 纯 ，以蟹肉为一品膏，尝曰：‘四方之味，当许含黄伯为第一。’后因食二螯夹伤其舌，血流盈襟。 絳 自是戏呼蟹为夹舌虫。”
“含黄伯”属于汉语中的古语词或方言称谓，其含义需结合历史文献及地域文化进行解析。根据《汉语方言大词典》（中华书局，1999年）记载，该词在部分地区指代“黄蜂”或“马蜂”，因蜂类体色多呈黄黑相间，且群体聚居特性而得名。例如福建闽东地区方言中，“伯”常用于动物名称后缀，如“蚁伯”（蚂蚁）、“蛇伯”（蛇类）等，体现对自然生物的拟人化称呼。
从构词法分析，“含黄”可追溯至古代汉语色彩描述。《说文解字》释“黄”为“地之色也”，而“含”在《广韵》中作“衔也”，二字组合暗含“蕴藏黄色特征”之意。现代昆虫学著作《中国昆虫志》亦提到，民间对膜翅目昆虫的命名常参考体色特征，与“含黄伯”的构词逻辑相契合。
需特别说明的是，该词汇未被《现代汉语词典》《辞海》等通用辞书收录，主要流通于特定方言区。研究此类地域性词汇时，建议参考中国社会科学院语言研究所编纂的《汉语方言地图集》及地方志文献，以获取更精准的语义考据。
“含黄伯”是古代对蟹的别称，尤其因蟹黄而得名。以下是综合多个来源的详细解释：
基本词义
该词专指螃蟹，其中“黄”特指蟹黄。古人以蟹黄为美味，故以此命名。
文献出处
最早见于宋代陶穀《清异录·夹舌虫》。文中记载：卢绛的堂弟卢纯认为蟹肉是顶级美味，称“四方之味，当许含黄伯为第一”，后因吃蟹时被蟹钳夹伤舌头，卢绛戏称蟹为“夹舌虫”。
典故背景
这一别称源于宋代文人的饮食文化轶事，既体现蟹的鲜美地位，也暗含食用时的风险（如被蟹钳所伤），故衍生出“夹舌虫”的戏称。
其他别称
除“含黄伯”外，古籍中蟹还有“无肠公子”“横行介士”等雅称，均与其形态或行为相关。
提示：该词属于生僻古语，现代使用较少，多见于文献或文学创作中。如需进一步考证，可查阅《清异录》原文或相关古代饮食文化研究。
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