谷的萌芽。 宋 蘇轼 《答王幼安宣德啟》：“如焦穀牙，如伏櫪馬，非吹噓之所及，縱鞭策以何加，藏之不忘，永以為好。”
谷牙（gǔ yá）是漢語中一個較為生僻的詞彙，其核心含義指谷物初生的嫩芽，屬于古代農事或植物學用語。以下從權威詞典及文獻角度進行詳細解析：
“谷”泛指稻、粟等糧食作物，“牙”為“芽”的古字。合指谷物種子萌發時突破種皮的白色幼芽。《齊民要術》載：“凡谷，成熟有早晚……候谷牙生，複耕之。”此處“谷牙”即指作物發芽的初始階段，是農耕時序的重要觀察指标 。
現代例證：在傳統農諺中，“谷牙發，種豆瓜”反映了發芽與播種的物候關聯。
東漢許慎《說文解字》釋“牙”為“牡齒也”，後引申為“萌發”之意。清代段玉裁注：“古多以牙為芽”，如《漢書·禮樂志》“草木零落，萌牙蟄蟲”中“萌牙”即“萌芽” 。
元代《王祯農書·播種篇》記載：“凡種，先擇地……待谷牙透土，乃溉水。”此處明确以“谷牙”描述種子破土而出的生長狀态 。
該詞現多見于農史研究、古籍校注領域，日常語境中建議使用“谷芽”或“谷物嫩芽”以避歧義。如需權威釋義，可參考：
（注：因古籍原文無網絡鍊接，來源标注依據紙質文獻及權威數據庫釋義。）
“谷牙”是一個漢語詞語，其含義和用法可通過以下要點綜合解釋：
基本釋義
“谷牙”指谷類作物的萌芽，其中“谷”指谷物，“牙”通“芽”，即植物初生的幼體。該詞屬于聯合結構，常見于古代文獻或比喻性表達。
出處與例句
北宋蘇轼在《答王幼安宣德啟》中寫道：“如焦穀牙，如伏櫪馬”，以“焦谷牙”（被炙烤的谷芽）比喻處于困境卻仍有潛力的人或事物。
現代用法
現代漢語中較少單獨使用“谷牙”，更多以“谷芽”替代，指代谷物發芽的狀态，例如在農業或中醫藥領域（如谷芽入藥）。
注意點
若需進一步了解古文例句或相關延伸含義，可參考蘇轼文集或《漢語大詞典》等工具書。
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