猶茶點。《紅樓夢》第十九回：“此時 襲人 之母接了 襲人 與幾個外甥女兒幾個侄女兒來家，正吃果茶。”
果茶是以水果為主要原料制成的飲品或茶類制品，其核心詞義可從漢語構詞法分解為“果”與“茶”的結合。根據《現代漢語詞典》第七版，“果”指植物的果實，特指可食用部分；“茶”指用茶葉沖泡的飲料，引申為以植物為原料的沖泡品。因此“果茶”在詞源上指“含果實的茶飲”，既包含傳統茶葉與水果的搭配，也包含無茶葉的純果幹沖泡品。
從品類角度，果茶可分為兩類：其一為水果與茶葉混合加工的産品，如清代《茶譜》記載的橘皮普洱茶；其二為純水果切片烘幹制成的沖泡品，例如現代常見的檸檬片茶、山楂幹茶等。中國農業科學院茶葉研究所指出，這類飲品需通過熱水浸提水果中的水溶性成分，形成酸甜適口的液體。
在傳統飲食文化中，果茶兼具藥用與飲用價值。《本草綱目拾遺》記載雪梨與冰糖共煮的“秋梨膏”具有潤肺功效，這種将水果加工為濃縮汁液的方式，可視作果茶的早期形态。現代食品工業标準（GB/T 30767-2014）明确規定了果味茶飲料的水果含量需≥5%，區别于普通調味茶。
“果茶”一詞的含義可從以下方面綜合解析：
果茶指将水果或瓜果與茶葉混合制成的飲料，兼具水果風味與茶香，如棗茶、檸檬茶、山楂茶等。現代語境下多指這類飲品，部分配方可能不含茶葉，僅以水果為原料沖泡（如、5、6）。
古典文獻中，“果茶”曾指茶點。例如《紅樓夢》第十九回提到襲人回家時“正吃果茶”，此處指搭配茶水食用的點心或水果（）。
該詞在當代衍生出“果味濃郁”的比喻義，可形容事物或人具有鮮明特色（），但此用法較少見。
自制果茶通常以紅茶包或水果切片為基礎，加入蜂蜜、冰糖調味，冷泡或熱飲均可（）。例如提到的配方包含百香果、檸檬、蜜桃等多種水果混合。
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