犹茶点。《红楼梦》第十九回：“此时 袭人 之母接了 袭人 与几个外甥女儿几个侄女儿来家，正吃果茶。”
果茶是以水果为主要原料制成的饮品或茶类制品，其核心词义可从汉语构词法分解为“果”与“茶”的结合。根据《现代汉语词典》第七版，“果”指植物的果实，特指可食用部分；“茶”指用茶叶冲泡的饮料，引申为以植物为原料的冲泡品。因此“果茶”在词源上指“含果实的茶饮”，既包含传统茶叶与水果的搭配，也包含无茶叶的纯果干冲泡品。
从品类角度，果茶可分为两类：其一为水果与茶叶混合加工的产品，如清代《茶谱》记载的橘皮普洱茶；其二为纯水果切片烘干制成的冲泡品，例如现代常见的柠檬片茶、山楂干茶等。中国农业科学院茶叶研究所指出，这类饮品需通过热水浸提水果中的水溶性成分，形成酸甜适口的液体。
在传统饮食文化中，果茶兼具药用与饮用价值。《本草纲目拾遗》记载雪梨与冰糖共煮的“秋梨膏”具有润肺功效，这种将水果加工为浓缩汁液的方式，可视作果茶的早期形态。现代食品工业标准（GB/T 30767-2014）明确规定了果味茶饮料的水果含量需≥5%，区别于普通调味茶。
“果茶”一词的含义可从以下方面综合解析：
果茶指将水果或瓜果与茶叶混合制成的饮料，兼具水果风味与茶香，如枣茶、柠檬茶、山楂茶等。现代语境下多指这类饮品，部分配方可能不含茶叶，仅以水果为原料冲泡（如、5、6）。
古典文献中，“果茶”曾指茶点。例如《红楼梦》第十九回提到袭人回家时“正吃果茶”，此处指搭配茶水食用的点心或水果（）。
该词在当代衍生出“果味浓郁”的比喻义，可形容事物或人具有鲜明特色（），但此用法较少见。
自制果茶通常以红茶包或水果切片为基础，加入蜂蜜、冰糖调味，冷泡或热饮均可（）。例如提到的配方包含百香果、柠檬、蜜桃等多种水果混合。
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