蓋簾的意思、蓋簾的詳細解釋
蓋簾的解釋
（蓋簾兒）用細秫稭等做成的圓形用具，多用來蓋在缸、盆等上面。
詞語分解
- 蓋的解釋 蓋 （蓋） à 有遮蔽作用的東西：蓋子。鍋蓋。瓶蓋。膝蓋。天靈蓋。 傘：雨蓋。 由上往下覆，遮掩：覆蓋。遮蓋。掩蓋。蓋澆飯。 壓倒，超過：蓋世無雙。 方言，超出一般地好：這本書真叫蓋！ 用印，打上：蓋
- 簾的解釋 簾 （簾） á 商店做标志的旗幟：酒簾。 用布、竹、葦等做的遮蔽門窗的東西：簾布。簾子。簾栊（ａ．簾子；ｂ．帶簾子的窗戶）。 筆畫數：； 部首：巾； 筆順編號：
專業解析
蓋簾（gài lián），又稱“蓋墊”或“秫稭蓋”，是中國北方傳統廚房中常見的一種炊事用具，主要用于覆蓋、盛放或晾曬食物。其核心含義和特征如下：
一、基本定義與用途
蓋簾指用高粱稈（秫稭）、蘆葦或竹篾等材料編織成的圓形或方形平闆器具。主要功能包括：
- 覆蓋容器：如蓋在水缸、面盆上防塵防蟲；
- 盛放食物：臨時放置餃子、饅頭等面食，或晾曬幹貨（如菜幹、薯幹）；
- 輔助烹饪：蒸制食物時墊于蒸屜，防止粘連（如蒸包子、年糕）。
二、材質與工藝
傳統蓋簾以高粱稈（去皮後的秫稭）為主材，因其質地堅硬、吸水率低且天然抗菌。工藝分為：
- 手工編織：将秫稭用麻繩或棉線交錯縫合成緊密平闆，邊緣以布條包邊加固；
- 現代變體：部分使用竹篾或食品級塑料替代，但傳統材質仍被視為更透氣環保。
三、地域文化特征
蓋簾是北方民俗生活的标志性物件，尤其在山東、河北、東北等地廣泛使用。其名稱存在地域差異：
- 蓋簾：華北通用稱謂（《現代漢語詞典》第7版，商務印書館）；
- 蓋墊：山東部分地區用語（《漢語方言大詞典》，中華書局）；
- 秫稭蓋：強調材質，用于區分竹制或草編蓋具（《中國民俗大觀》，上海文藝出版社）。
四、文化象征
在民間習俗中，蓋簾承載生活智慧：
- 節慶象征：春節包餃子時，蓋簾象征“團圓”，擺放餃子需呈圓形，寓意美滿；
- 實用美學：手工編織紋路兼具功能性與樸素美感，體現傳統器物“工用一體”的設計理念（《中國民間美術導論》，高等教育出版社）。
權威參考資料：
- 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館，2016.
- 《漢語方言大詞典》，中華書局，1999.
- 《中國民俗大觀》，上海文藝出版社，2005.
- 《中國民間美術導論》，高等教育出版社，2020.
網絡擴展解釋
蓋簾是一種傳統的生活用具，主要在中國北方地區使用。以下是其詳細解釋：
一、基本定義
蓋簾（又稱蓋墊、餃子簾、篦簾）是用細秫稭或高粱杆手工縫制的圓形器具。直徑通常為30-50厘米，表面呈網格狀結構，兼具透氣性和承托功能。
二、主要用途
- 容器覆蓋：用于蓋住水缸、面盆等容器，防塵且保持透氣。
- 食品放置：擺放餃子、饅頭等面食，避免粘連（尤其適合晾幹餃子）。
- 烹饪輔助：可替代鍋蓋使用，或作為蒸籠墊層（如示例中蒸排骨）。
三、制作特點
采用高粱杆交叉編織，用棉線縫合固定，兼具環保性和耐用性。傳統上多由農村婦女手工制作，部分地區甚至出口海外。
四、延伸功能
• 溫室種植中用于調節保溫性能（如揭蓋簾時間影響溫度）
• 篩選糧食時的臨時工具（如提到的挑豆場景）
注：現代雖有不鏽鋼等替代品，但傳統蓋簾因透氣性好、不粘面食等特點，仍在部分家庭中使用。
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