盖帘的意思、盖帘的详细解释
盖帘的解释
（盖帘儿）用细秫秸等做成的圆形用具，多用来盖在缸、盆等上面。
词语分解
- 盖的解释 盖 （蓋） à 有遮蔽作用的东西：盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。 伞：雨盖。 由上往下覆，遮掩：覆盖。遮盖。掩盖。盖浇饭。 压倒，超过：盖世无双。 方言，超出一般地好：这本书真叫盖！ 用印，打上：盖
- 帘的解释 帘 （簾） á 商店做标志的旗帜：酒帘。 用布、竹、苇等做的遮蔽门窗的东西：帘布。帘子。帘栊（ａ．帘子；ｂ．带帘子的窗户）。 笔画数：； 部首：巾； 笔顺编号：
专业解析
盖帘（gài lián），又称“盖垫”或“秫秸盖”，是中国北方传统厨房中常见的一种炊事用具，主要用于覆盖、盛放或晾晒食物。其核心含义和特征如下：
一、基本定义与用途
盖帘指用高粱秆（秫秸）、芦苇或竹篾等材料编织成的圆形或方形平板器具。主要功能包括：
- 覆盖容器：如盖在水缸、面盆上防尘防虫；
- 盛放食物：临时放置饺子、馒头等面食，或晾晒干货（如菜干、薯干）；
- 辅助烹饪：蒸制食物时垫于蒸屉，防止粘连（如蒸包子、年糕）。
二、材质与工艺
传统盖帘以高粱秆（去皮后的秫秸）为主材，因其质地坚硬、吸水率低且天然抗菌。工艺分为：
- 手工编织：将秫秸用麻绳或棉线交错缝合成紧密平板，边缘以布条包边加固；
- 现代变体：部分使用竹篾或食品级塑料替代，但传统材质仍被视为更透气环保。
三、地域文化特征
盖帘是北方民俗生活的标志性物件，尤其在山东、河北、东北等地广泛使用。其名称存在地域差异：
- 盖帘：华北通用称谓（《现代汉语词典》第7版，商务印书馆）；
- 盖垫：山东部分地区用语（《汉语方言大词典》，中华书局）；
- 秫秸盖：强调材质，用于区分竹制或草编盖具（《中国民俗大观》，上海文艺出版社）。
四、文化象征
在民间习俗中，盖帘承载生活智慧：
- 节庆象征：春节包饺子时，盖帘象征“团圆”，摆放饺子需呈圆形，寓意美满；
- 实用美学：手工编织纹路兼具功能性与朴素美感，体现传统器物“工用一体”的设计理念（《中国民间美术导论》，高等教育出版社）。
权威参考资料：
- 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，2016.
- 《汉语方言大词典》，中华书局，1999.
- 《中国民俗大观》，上海文艺出版社，2005.
- 《中国民间美术导论》，高等教育出版社，2020.
网络扩展解释
盖帘是一种传统的生活用具，主要在中国北方地区使用。以下是其详细解释：
一、基本定义
盖帘（又称盖垫、饺子帘、篦帘）是用细秫秸或高粱杆手工缝制的圆形器具。直径通常为30-50厘米，表面呈网格状结构，兼具透气性和承托功能。
二、主要用途
- 容器覆盖：用于盖住水缸、面盆等容器，防尘且保持透气。
- 食品放置：摆放饺子、馒头等面食，避免粘连（尤其适合晾干饺子）。
- 烹饪辅助：可替代锅盖使用，或作为蒸笼垫层（如示例中蒸排骨）。
三、制作特点
采用高粱杆交叉编织，用棉线缝合固定，兼具环保性和耐用性。传统上多由农村妇女手工制作，部分地区甚至出口海外。
四、延伸功能
• 温室种植中用于调节保温性能（如揭盖帘时间影响温度）
• 筛选粮食时的临时工具（如提到的挑豆场景）
注：现代虽有不锈钢等替代品，但传统盖帘因透气性好、不粘面食等特点，仍在部分家庭中使用。
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