指母雞。《樂府詩集·琴曲歌辭四·秦百裡奚妻琴歌一》：“ 百裡奚 ，五羊皮。憶别時，烹伏雌，炊扊扅。今日富貴忘我為！” 明 姚士粦 《見隻編》卷上：“ 張 問其僕：‘主人飯未？’答雲：‘中廚無餚，尚竢伏雌生卵耳！’” 清 錢謙益 《汪君六十序》：“禾稼既納，酌凍醪，烹伏雌，與比鄰故舊，契闊談讌。” 程善之 《春日雜感》詩：“竈下炊扊扅，釜中烹伏雌。”
“伏雌”是漢語中一個具有古典色彩的詞彙，其核心含義指代“孵卵的母雞”。該詞最早見于《樂府詩集》中的《琴曲歌辭·雉朝飛操》：“雉朝飛兮鳴相和，雌雄群遊兮山阿。我獨傷兮未有室，時将暮兮可奈何。嗟嗟，茂陵多饑寒，牧豕臣上官。胡為令晨雞，噭噭鳴相求。東飛伯勞西飛燕，黃姑織女時相見。誰家女兒對門居，開顔發豔照裡闾。南窗北牖挂明光，羅帷绮箔脂粉香。女兒年幾十五六，窈窕無雙顔如玉。三春已暮花從風，空留可憐與誰同。”此處以“伏雌”喻指自然界的母性形象。
據《漢語大詞典》記載，“伏”在此處取“俯伏”之意，描述母雞孵蛋時俯卧的姿态，“雌”則特指雌性禽類。明代馮夢龍《警世通言·旌陽宮鐵樹鎮妖》曾用此詞：“老拙家貧，隻有二畝薄田……三十歲之前無妻，在田畔見一伏雌失去”，生動展現了母雞護卵的習性。該詞在古漢語中常被賦予象征意義，如比喻安守本分、默默奉獻的母性形象，或借指平凡而堅韌的生命狀态。現代漢語中雖已鮮見日常使用，但仍作為成語“伏雌守卵”的組成部分保留于文學語境。
“伏雌”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法在不同文獻中存在一定差異，但核心解釋可歸納如下：
“伏雌”主要指正在孵卵的母雞。其中“伏”意為趴伏（指孵蛋狀态），“雌”指雌性動物，組合後特指承擔孵化任務的母雞。
該詞最早見于《樂府詩集·琴曲歌辭》中百裡奚妻的琴歌：
“百裡奚，五羊皮。憶别時，烹伏雌，炊扊扅，今日富貴忘我為！”
此處通過殺雞待客的情節，表達貧賤夫妻的患難之情。
個别現代資料（如）提出該詞有“女子勾結男子行騙”的引申義，但此說法未見于權威古籍，可能是對“雌”字性别指向的過度引申，建議謹慎采信。
建議結合《漢語大詞典》《樂府詩集》等典籍進一步考證原始語境。
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