見“ 大亨 ”。
大烹，漢語複合詞，由“大”與“烹”組合而成，其核心含義可從字源、文化語境及曆史文獻三個維度解析：
字源本義
“烹”在《說文解字》中釋為“煮也”，指以水火調和食物的烹饪方式，後引申為對事物的精煉化處理。“大”則表規模或程度之盛，二者結合為“大烹”，字面可解作“盛大而考究的烹煮儀式”。
禮制引申
在周代禮制中，“大烹”與祭祀、宴飨密切相關。《禮記·王制》記載“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊”，而“大烹”特指用太牢（牛、羊、豕三牲）之禮烹制祭品，彰顯隆重儀典。宋代朱熹《儀禮經傳通解》亦注：“大烹者，兼三牲以鼎鼐和之，備極五味。”
哲學隱喻
《周易·鼎卦》以“鼎”象喻政權，提出“聖人亨（烹）以享上帝，而大亨以養聖賢”，此處“大亨”即“大烹”，暗含治國需如調和鼎鼐，以包容之道成就偉業。清代段玉裁《說文解字注》進一步闡釋：“烹者，和衆味而成熟，猶君之化民成俗。”
文學化用
唐代杜甫《麗人行》中“犀箸厭饫久未下，鸾刀縷切空紛綸”，雖未直書“大烹”，但通過貴族宴飲場景的鋪陳，側面印證了“大烹”所承載的奢華飲食文化傳統。
“大烹”一詞的含義在不同語境和來源中存在差異，需結合多個解釋綜合理解：
基本含義
多數資料（如、3、4、5、7）指出，“大烹”是“大亨”的異寫形式，原指豐盛的菜肴，例如“大烹五鼎”形容宴席的奢華。此外，“大亨”在舊時也代指某地區或行業中有財力、有勢力的人物。
引申的成語用法
部分來源（如）将其視為成語，發音為“dà péng”，本義指烹調時的大火，引申為做事急迫、迅猛，強調高效率的行動。例如：“他工作如大烹，總能迅速完成任務。”
語義辨析
建議：該詞存在多義性，使用時應根據具體語境選擇合適解釋，或參考權威詞典進一步确認。
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