刀法的意思、刀法的詳細解釋

刀法的解釋

[artistry of wielding the knife] 刻印、烹饪或練武術過程中用刀的技法

(1).雕刻時運刀的技法。清姚衡 《寒秀草堂筆記》卷三：“ 趙印以羊脂玉為之盤……篆法刀法，精妙入神。” 阿英 《民元以前的中國年畫發展概貌》：“如《羅漢圖》（疑是殘卷）橫幅，刻九十二羅漢像，姿态各異，刀法古拙。”

(2).武術中的刀術。《兒女英雄傳》第八回：“隻這刀法……卻是老人家口傳心授。”

(3).炊事刀工。清俞樾 《茶香室三鈔·砍脍書》：“文極奇古，首篇製刀砧，次别鮮品，次列刀法。”

刀的解釋刀 ā 用來切、割、斬、削、砍、刺、鍘的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。鐮刀。中國的紙張計量單位：一刀合一百張。古代的一種錢币，因其形如刀故稱：刀币。姓。筆畫數：；部首：刀；筆順編號：
法的解釋法 ǎ 體現統治階段的意志，國家制定和頒布的公民必須遵守的行為規則：法辦。法典。法官。法規。法律。法令。法定。法場。法理。法紀。法盲。法人（“自然人”的對稱。指依法成立并能以自己的名義獨立參與民事活動

刀法在漢語中是一個多義詞，其核心含義與“用刀的方法或技藝”相關，具體可細分為以下義項：

一、篆刻領域

指雕刻印章時運刀的技法，通過不同角度和力度的切、沖等手法表現線條的質感。明代朱簡《印經》提出刀法應傳達筆意，體現“刀筆渾融”的藝術境界。來源：《中國篆刻大辭典》（上海辭書出版社，2003年）

二、武術領域

指中國傳統武術中運用刀類兵器的技術體系，包括劈、砍、撩、刺等招式。如戚繼光《紀效新書》記載的“辛酉刀法”，強調實戰中刀與盾牌的配合技巧。來源：《中國武術大辭典》（人民體育出版社，1990年）

三、烹饪技藝

特指食材加工時用刀的技法，直接影響菜肴形态與口感。清代袁枚《隨園食單》強調“切肉之刀”需薄利，切制需“橫斜順逆各有所宜”。常見技法有直刀法、平刀法、斜刀法等。來源：《中國烹饪辭典》（中國商業出版社，1992年）

四、文學藝術引申義

比喻寫作或藝術創作中簡練犀利的表達手法。魯迅雜文以“刀筆”著稱，其文字被評價為“如匕首投槍”，體現批判性思想的鋒芒。來源：《文學比喻大辭典》（浙江教育出版社，2001年）

五、其他領域延伸

在木雕、剪紙等工藝中泛指刀具運用技巧；醫學領域偶指手術刀操作技法（需專業語境）。來源：《中國傳統工藝全集·雕塑卷》（大象出版社，2005年）

“刀法”是一個多領域術語，其含義根據應用場景不同而有所區别。以下是綜合不同領域的詳細解釋：

指雕刻印章時運刀的技法，核心方法包括：

指使用刀類兵器的招式與技巧。例如《三國演義》中描述的“刀法散亂”即指武将在實戰中招式失去章法。武術刀法強調攻防節奏、力量控制及套路組合，是中華傳統兵器技藝的重要組成部分。

指食材加工時具體的運刀方法，主要分為五大類：

在文學或藝術評論中，“刀法”可隱喻創作手法，例如形容雕刻作品的技法風格（如“刀法古樸”）。

以上内容綜合了篆刻技法、武術招式、烹饪工藝三大核心領域的定義，并标注了相關網頁來源。若需了解特定領域的深入技法，可參考對應文獻或專業教程。