即粽子。相傳 屈原 五月五日投 汩羅江 死， 楚 人哀之，于此日以竹筒盛米投水以祭，後因稱粽子為 楚 粽。 唐 沉亞之 《五月六日發石頭城步望前船示舍弟兼寄侯郎》詩：“蒲葉 吳 刀緑，筠筒 楚 粽香。”參閱 南朝 梁 吳均 《續齊諧記》。
楚粽是中國古代文獻中記載的一種具有地域特色的節令食品，主要與端午節祭祀文化相關。根據《漢語大詞典》釋義，“楚”指春秋戰國時期的楚國地域，“粽”即用箬葉包裹糯米蒸制而成的傳統米食，合稱“楚粽”特指楚地流傳的粽子形制。其文化内涵包含兩方面：
一、曆史淵源 楚粽的起源可追溯至南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》，書中記載楚地百姓為紀念屈原，以竹筒貯米投江，後演變為用楝葉包裹五色絲線捆紮的祭品。唐代歐陽詢《藝文類聚》引《續齊諧記》特别強調楚地粽子的四角造型與蛟龍畏懼楝葉的民間傳說相關聯。
二、工藝特征 宋代陸遊《老學庵筆記》詳細描述楚粽制作需選用洞庭湖産的蘆葉，包裹時講究“三纏兩繞”手法，使粽子形成獨特的細長錐形。這種工藝與現代湖南汨羅、湖北秭歸等地保留的牛角粽造型相吻合，印證了古法傳承。清代《清嘉錄》對比記載楚粽與吳地粽子的差異，指出楚粽多用堿水浸泡糯米，成品色澤金黃，帶有獨特草木清香。
“楚粽”是粽子的别稱，其名稱來源與屈原的傳說密切相關。以下是詳細解釋：
詞義與起源
楚粽即傳統食物粽子，因起源于楚國地區而得名。據記載，屈原于五月五日投汩羅江自盡後，楚國百姓哀痛不已，用竹筒裝米投入江中祭祀，後逐漸演變為以粽葉包裹糯米的食物形式，故稱“楚粽”。
曆史文獻佐證
唐代詩人沈亞之在《五月六日發石頭城步望前船示舍弟兼寄侯郎》中寫道：“蒲葉吳刀綠，筠筒楚粽香”，直接以“楚粽”指代粽子，印證了這一名稱的早期使用。
文化内涵
該詞不僅指食物，更承載了楚地人民對屈原的紀念情感。竹筒投米的祭祀行為，逐漸發展為端午節食粽的習俗，成為中華文化中緬懷先賢的象征符號。
名稱演變
現代普遍稱“粽子”，而“楚粽”更多出現在文學或曆史語境中，強調其地域起源與傳統淵源。
如需進一步了解相關詩詞或習俗細節，可參考《續齊諧記》等古籍文獻。
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