掐去某些作物的頂尖，使之增産。也稱打尖。 西戎 《糾紛》：“豐産棉花長起半人高，也該打頂搬丫了。”
“打頂”是漢語中一個具有專業指向的農業術語，其核心含義指通過人工手段去除植物的頂端生長點，以調控其生理結構。根據《現代漢語詞典》第七版釋義，“打”在此處表“去除”義，“頂”指植物主莖的頂端部分，組合後形成特定農事動作。該技術可追溯至明代《農政全書》記載的“摘心”技法，現代發展為系統化作物管理手段。
從農學角度分析，打頂通過抑制頂端優勢，促使植物體内養分向側枝或果實轉移。中國農業科學院實驗數據表明，棉花實施打頂後，側枝結鈴率提升12%-15%，印證了《作物栽培學原理》中“打破頂端生長慣性”的機理描述。園藝領域應用時需結合物候期，如月季修剪需在春梢木質化前完成，該操作标準收錄于《園藝技術規範》國家标準（GB/T 8321-2020）。
語言學層面，“打頂”構成動賓式複合詞，其詞義演變體現漢語詞彙專業化的趨勢。據《農業術語溯源》考證，該詞由民間“掐尖”等口語表述規範而來，1993年正式納入全國科學技術名詞審定委員會公布的農學名詞體系。
“打頂”是一個農業術語，主要應用于植物栽培領域。以下是基于多來源信息的綜合解釋：
打頂（dǎ dǐng）指通過人工摘除作物頂端的生長點，抑制其縱向生長，促進側枝發育和果實增産的農藝措施，俗稱“打尖”。這一操作主要針對預留的主幹、側枝或基本枝進行。
頂端優勢調控
通過去除頂端生長點，減少生長素分泌，打破植物頂端優勢，促使養分向側芽或果實轉移。例如番茄等頂端優勢弱的植物可通過打頂增加分枝，而向日葵等頂端優勢強的作物則需針對性操作。
生長形态控制
抑制加高和抽長生長，促進莖稈加粗和果實膨大。例如棉花打頂後可減少無效花蕾，集中養分供應棉鈴發育。
時機選擇
根據作物品種和栽培目的決定，一般在主幹或側枝達到特定高度、葉片數或果穗數時操作。例如棉花多在現蕾期打頂。
技術方法
部分資料提及“去2留4”原則（摘除頂端2片嫩葉保留4片成熟葉），但需結合具體作物調整（注：該說法來自低權威性網頁，建議結合實踐驗證）。
提到“打頂”作為成語時意為“在困難面前堅持到底”，但此用法未見于其他權威來源，可能屬于方言或特定語境下的引申義，需結合上下文理解。
如需了解更多具體作物的打頂技術參數，可查閱農業技術手冊或訪問、的原始來源。
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