(1) [saucepot]∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用于炖或煮[食物]
(2) [saucepan]∶帶長柄的深烹調器皿,用于炖
(3) [stewpan]∶有長柄的沙司平底鍋,用于炖食物
炖鍋是一種主要用于慢炖食物的烹調用具，其特點及用途可從以下方面綜合解釋：
一、基本定義 炖鍋指通過低溫慢炖方式烹煮食物的深形容器，通常配備密封性較好的蓋子，常見材質包括陶瓷、不鏽鋼等。其名稱由"炖"（長時間文火烹煮）和"鍋"（圓形中凹的炊具）組合而成。
二、結構特點
三、核心功能
四、與湯鍋的區别 相較于湯鍋的寬淺造型和快速煮沸功能，炖鍋更注重密封性和保溫性，適合3小時以上的長時間炖煮，尤其適合處理肉類、根莖類等耐煮食材。
使用建議：選擇時注意容量與家庭人數匹配，陶瓷材質需避免驟冷驟熱，電子炖鍋建議搭配定時功能以節省能耗。具體産品特性可參考廚房用具專業評測報告。
《炖鍋》是指一種用來炖煮食物的鍋具。該詞的意思可以理解為一種用來慢炖菜肴的器具。
拆分該詞的部首是“火”和“金”，筆畫為12畫。
該詞來源于中文，是一個漢語詞語。
《炖鍋》在繁體中文中的寫法是「炖鍋」。
在古時候漢字寫法中，炖鍋的寫法可能有所不同，但基本上保持了與現代漢字相似的形态。
以下是一個關于《炖鍋》的例句：
今天我打算用炖鍋來慢炖一道美味的紅燒肉。
《炖鍋》可以組成一些相關詞彙，如炖羊肉、炖排骨等。
與《炖鍋》意思相近的詞語有“砂鍋”、“煲仔菜”。
與《炖鍋》意思相反的詞語可能沒有一個确切的對應詞，但是可以用“炒鍋”來表示相反概念，即快速煮炒食物的鍋具。
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