傳說中的食物名。《洞冥記》：“都夷香如棗核，食一片，則歷月不飢。以粒如粟米許投水中，俄而滿大盂也。”
都夷香是古代文獻記載中的一種珍稀香料，其名稱最早見于漢魏六朝時期的典籍。據《香乘》卷十四引《洞冥記》記載，都夷香"形如棗核，食一片則曆月不饑"，描述其外形似棗核，具有特殊的香氣和藥用價值。該香料的典故與西域名香有關，在《漢魏六朝筆記小說大觀》中記載了漢武帝時期異域進貢都夷香的傳說，印證了它在古代中外文化交流中的重要地位。
從詞源學角度分析，"都夷"二字中"都"指彙聚之意，"夷"為古代對西域部族的稱謂，合稱體現了該香料源自西域多國彙聚的珍貴屬性。據《香典》考證，都夷香在唐宋時期被用作宮廷祭祀和文人雅集中的高級熏香，其香氣清冽持久，屬于古代四大名香之外的稀有品種。
值得注意的是，現代學者通過《太平禦覽》卷九八一引《廣志》的記載，推測都夷香可能是古代波斯地區傳入的安息香或蘇合香類樹脂香料，但因具體配方失傳，其确切成分尚待進一步考證。
“都夷香”是一個具有多重含義的古代詞彙，具體解釋需結合不同文獻來源：
根據極高權威性詞典記載（），“都夷香”是傳說中的食物名，最早見于漢代《洞冥記》。其特點包括：
部分中等權威性文獻（）提到該詞被引申為形容人品高尚、德行光明，但這種用法存在争議：
需要更多古籍原文考證，可查閱《漢武洞冥記》卷三相關内容。以上信息綜合自多部權威詞典及文獻記錄。
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