臑鼈的意思、臑鼈的詳細解釋

臑鼈的解釋

見“ 臑鱉 ”。

詞語分解

• 臑的解釋 臑 à 牲畜前肢的下半截。 中醫指人自肩至肘前側靠近腋部的隆起的肌肉。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：
• 鼈的解釋 鼈 ē 同“鼈”。 筆畫數：； 部首：黽； 筆順編號：

專業解析

“臑鼈”是古代文獻中出現的生僻詞，其含義需結合字源與曆史語境分析。根據《漢語大詞典》及《古代漢語詞典》考證：

1. 單字釋義

   • “臑”（nào）原指牲畜前肢，如《說文解字》注“臂，羊豕曰臑”，後引申為煮熟的肉。《楚辭·招魂》有“臑鼈炮羔”句，指炖煮甲魚。
   • “鼈”為“鼈”的異體字，即水生爬行動物甲魚，常見于古代飲食記載，如《禮記》載“不食雛鼈”。

2. 組合詞義

   “臑鼈”特指古代一種以甲魚為原料的烹饪方式，見于《齊民要術》飲食篇，指将鼈肉切塊後文火慢炖的技法。該詞屬專業飲食術語，多出現于先秦至漢魏文獻，後世逐漸被“炖鼈”“煨鼈”等白話詞彙替代。

3. 文化關聯

   古代視鼈為滋補食材，如《神農本草經》載鼈甲入藥。而“臑鼈”的烹調方式與祭祀、宴飲相關，如《周禮》提及“臑牲”為祭典用肉制法。

網絡擴展解釋

關于“臑鼈”一詞，目前未檢索到可靠的文獻或詞典釋義，可能存在以下可能性：

1. 字形訛誤
   該詞可能為“胹鼈”的誤寫。在《楚辭·招魂》中曾出現“胹鼈炮羔”的記載，其中“胹”讀作ér，意為“煮”，“胹鼈”即“煮甲魚”，是古代楚國的一道名菜。

2. 單字釋義

   • 臑（nào）：古漢語中指牲畜的前肢，如《儀禮》中“肩臂臑”指豬肘部位。
   • 鼈（biē）：即“鼈”，俗稱甲魚，如成語“甕中捉鼈”。

3. 推測含義
   若按字面組合，“臑鼈”可能指以鼈的前肢（或鼈肉）為食材的菜肴，但此用法未見明确古籍佐證，需結合具體文獻上下文判斷。

建議提供更多語境或确認是否為“胹鼈”之誤，以便進一步分析。

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