啤酒廠的意思、啤酒廠的詳細解釋

啤酒廠的解釋

[brewery] 生産啤酒的工廠

"啤酒廠"是一個現代漢語複合名詞，其含義可從構詞法和行業應用兩個角度解析：

一、詞彙構成與基本釋義根據《現代漢語詞典》（第7版）對構詞成分的定義：

組合釋義為：專門從事啤酒釀造與灌裝的生産企業或工業場所。其核心功能包括原料處理、糖化、發酵、過濾、灌裝等完整工藝流程（來源：《現代漢語詞典》商務印書館）。

二、行業語境延伸含義在食品工業領域，啤酒廠具有更具體的專業屬性：

生産主體：持有食品生産許可證，具備規模化釀造設備（糖化鍋、發酵罐等）及質檢體系的法人實體（來源：GB 4927-2008《啤酒》國家标準）。
分類特征：按規模可分為工坊啤酒廠（年産<1萬千升）、中型/大型啤酒廠（年産≥3萬千升）；按工藝有艾爾啤酒廠（上層發酵）、拉格啤酒廠（下層發酵）等類型（來源：中國酒業協會《工坊啤酒及其生産規範》）。
職能範圍：涵蓋麥芽粉碎、糖化、煮沸、發酵、熟成、過濾、殺菌、灌裝等标準化生産環節，部分企業兼營啤酒文化展示（來源：《食品工業術語》GB/T 15091-1994）。

三、權威文獻參考

啤酒廠是漢語中一個常用詞彙，其含義可從以下兩個角度理解：

一、基礎含義（字面解釋）指專門生産啤酒的工業場所，主要功能包括原料處理、發酵、灌裝等工序。該定義被多個權威詞典收錄，例如：

二、其他語境含義在特定用法中，“啤酒廠”有時被用作比喻，例如：

補充說明：根據天奇教育組詞詞典的标注，該詞拼音為“pí jiǔ chǎng”，屬于中性詞彙，無特殊情感色彩。建議在實際使用中優先采用其基礎含義，避免歧義。