啤酒厂的意思、啤酒厂的详细解释

啤酒厂的解释

[brewery] 生产啤酒的工厂

"啤酒厂"是一个现代汉语复合名词，其含义可从构词法和行业应用两个角度解析：

一、词汇构成与基本释义根据《现代汉语词典》（第7版）对构词成分的定义：

组合释义为：专门从事啤酒酿造与灌装的生产企业或工业场所。其核心功能包括原料处理、糖化、发酵、过滤、灌装等完整工艺流程（来源：《现代汉语词典》商务印书馆）。

二、行业语境延伸含义在食品工业领域，啤酒厂具有更具体的专业属性：

生产主体：持有食品生产许可证，具备规模化酿造设备（糖化锅、发酵罐等）及质检体系的法人实体（来源：GB 4927-2008《啤酒》国家标准）。
分类特征：按规模可分为工坊啤酒厂（年产<1万千升）、中型/大型啤酒厂（年产≥3万千升）；按工艺有艾尔啤酒厂（上层发酵）、拉格啤酒厂（下层发酵）等类型（来源：中国酒业协会《工坊啤酒及其生产规范》）。
职能范围：涵盖麦芽粉碎、糖化、煮沸、发酵、熟成、过滤、杀菌、灌装等标准化生产环节，部分企业兼营啤酒文化展示（来源：《食品工业术语》GB/T 15091-1994）。

三、权威文献参考

啤酒厂是汉语中一个常用词汇，其含义可从以下两个角度理解：

一、基础含义（字面解释）指专门生产啤酒的工业场所，主要功能包括原料处理、发酵、灌装等工序。该定义被多个权威词典收录，例如：

二、其他语境含义在特定用法中，“啤酒厂”有时被用作比喻，例如：

补充说明：根据天奇教育组词词典的标注，该词拼音为“pí jiǔ chǎng”，属于中性词汇，无特殊情感色彩。建议在实际使用中优先采用其基础含义，避免歧义。