燒煮。 唐 白居易 《草堂記》：“飛泉植茗，就以烹燀。”
烹燀是古漢語中表示特定烹饪方式的複合詞，需拆解分析其本義與引申義：
烹
本義為“煮”，《說文解字》釋：“烹，煮也。從火，亨聲。” 指以水火相合的方式加工食物。在烹饪中泛指燒煮、煎炸等技法（來源：中華書局《說文解字今釋》）。
燀（chǎn）
形聲字，從火，單聲。《說文解字》注：“燀，炊也。” 段玉裁補充：“燀謂火氣上行。” 本義指炊煮時熱氣升騰的狀态，後引申為“燃燒”“熾熱”（來源：上海古籍出版社《說文解字注》）。
“烹燀”屬同義連用結構，強調通過水火共煮使食物受熱至熟透的過程，常見于先秦典籍：
“炙豚法：取乳下豚……揩洗刮削令極淨，燀去腥氣。” 此處“燀”指焯水去腥，屬“烹燀”的預處理步驟（來源：中國農業出版社《齊民要術校釋》）。
“炮：取豚若将……燀湯以燀之。” 鄭玄注：“燀，謂煮之。” 描述以沸水煮肉去血沫的技法（來源：上海古籍出版社《禮記集解》）。
“烹燀”詞條釋為：“烹煮。燀，炊也。” 歸入“火部”，強調其與火候的關聯（來源：漢語大詞典出版社官網）。
“燀”字義項二：“燒，煮。如‘燀湯以燀之’。”（來源：商務印書館國際有限公司官網）。
結論：
“烹燀”作為古烹饪術語，核心義為通過水火協同的加熱方式使食物熟化，常見于先秦兩漢文獻，後因語言演變逐漸被“烹煮”“炊煮”等替代。其釋義需結合古代炊具條件與飲食文化理解，現代漢語中已不作為獨立詞彙使用。
“烹燀”是一個較為少見的漢語詞彙，結合詞義拆分和語境分析，其含義如下：
1. 基本釋義
2. 組合詞義 “烹燀”整體可理解為燒煮食物時結合特定處理方式，可能包含兩種情境：
3. 注意區分 該詞在古籍中使用較少，現代更常用“烹饪”表達燒煮食物的泛稱。若在文獻中遇到，需結合上下文判斷具體指向（如飲食制作或藥材處理）。
建議：若為學術研究，可進一步查閱《說文解字》《本草綱目》等古籍驗證具體用例。
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