
謂蜜蜂做蜜。 宋 歐陽修 《浣溪沙》詞:“雨過殘紅濕未飛,珠簾一帶透斜暉。遊蜂釀蜜竊香歸。” 元 馬緻遠 《夜行船》套曲:“看密匝匝蟻排兵,亂紛紛蜂釀蜜,急攘攘蠅争血。” 清 鄭珍 《論詩示諸生時代者将至》詩:“又看蜂釀蜜,萬蕊同一味。”
釀蜜是蜜蜂通過生理活動将花蜜轉化為蜂蜜的自然過程。根據《現代漢語詞典》(第7版)釋義,該詞指“蜜蜂采集花蜜加工制成蜂蜜”,強調生物本能與物質轉化雙重屬性。《漢語大詞典》進一步闡釋其包含四個階段:工蜂采集花蜜、分泌轉化酶分解蔗糖、蒸發水分濃縮蜜液、蠟封儲存于蜂巢。
從生物化學角度分析,該過程涉及α-葡萄糖苷酶和β-果糖基轉移酶等活性物質的作用,能将花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖(中國大百科全書·生物學卷,第三版)。這種糖類轉化機制使蜂蜜形成獨特的抗菌性和穩定性,成為自然界少有的不易變質食品。
“釀蜜”一詞的含義可以從字面義和比喻義兩個層面詳細解釋:
一、基本含義 字面指蜜蜂采集花蜜後,通過反複吞吐、酶解和濃縮等生物過程制作蜂蜜的自然現象。這一過程需要工蜂持續勞作,體現生物本能與自然協作。
二、比喻義延伸 作為成語使用時,比喻人類通過長期辛勤努力獲得美好成果。例如:
三、使用場景 適用于教育、職場等強調奮鬥的語境,例如:
四、其他文化關聯 近代學者曾以“意大利蜂移種中國,釀蜜較少”類比文化移植需因地制宜,擴展了該詞的哲學内涵。
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