
糙米。 唐 王建 《荊門行》:“看炊紅米煮白魚,夜向雞鳴店家宿。” 朱自清 《宴罷》:“于是我覺得僭妄了,今天真的侮辱了 阿慶 ,也侮辱了沿街住着的吃鹹菜紅米飯的朋友!”
紅米在漢語詞典中的釋義可分為以下三層:
指糙米的一種,由紅稻品種加工而成,米粒呈棕紅色或暗紅色,保留外層麸皮,營養價值高于精白米。
權威依據:
《現代漢語詞典》(第7版)定義為“米粒呈紅色的稻米”;《辭海》補充其“因含花青素等天然色素呈紅色,屬未精磨的粗糧”。
特指“Redmi”(紅米手機),小米科技旗下電子品牌,如:“他買了一台紅米Note系列手機。”
來源:小米科技官網品牌介紹。
雲南紅河哈尼族彜族自治州的别稱,如地方志載“紅米地區梯田文化”。
在南方部分地區婚俗中,紅米與紅棗、花生等共作“喜慶五谷”,寓意吉祥(《中國民俗大觀》。
古詩中借“紅米”暗喻民生艱辛,如清代吳嘉紀《糧船行》:“紅米炊香饷夫去,白鹽堆雪待商來。”
說明:以上釋義綜合權威工具書、學術文獻及品牌資料,未收錄網絡非規範用法。文化延伸部分需結合具體語境理解。
紅米是一個多義詞,其含義需根據語境區分。以下是綜合解釋:
基本定義
紅米是禾本科稻屬的籼型稻種,因種皮呈棕紅色得名。起源于中國,有千年以上曆史,傳統通過大米深層發酵紅色黴菌制成。
分類與起源
營養價值與功效
文化意義
在哈尼梯田等傳統産區,紅米采用原始耕種方式,成為文化遺産象征。
唐代王建詩句“看炊紅米煮白魚”及朱自清散文中均有提及,反映其作為傳統糧食的曆史地位。
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