
指大米、大麥、小麥、大豆、小豆、芝麻六種糧食,以其可以久藏,故稱“六陳”。 唐 李益 《宣上人病中相尋聯句》:“草木分千品,方書問六陳。”
六陳是漢語中一個具有特定文化内涵的詞彙,專指六種可長期儲存的糧食,其核心含義源于古代倉儲智慧與生活實踐。以下從詞義、來源及文化背景詳細闡釋:
基本定義
“六陳”指可經久陳放而不易變質的六類糧食作物。據《漢語大詞典》釋義:“六種可以久藏的糧食。一般指米、大麥、小麥、大豆、小豆、芝麻”。其核心特征在于“陳”,即通過幹燥、密封等手段實現長期保存,保障糧食供應穩定。
具體品類
曆代文獻對“六陳”的記載略有差異,但主流分類包括:
部分文獻亦将“粟”(小米)納入,替代芝麻或豆類。
農耕文明的智慧結晶
古代中國以農立國,“六陳”概念形成于對糧食儲備重要性的認知。唐代農書《四時纂要》已系統記載儲糧技術,強調“陳粟、陳麥入藥尤良”,反映其應用之早。宋代以後,“六陳”成為官倉與民戶儲糧的标準分類,保障災荒時期的糧食安全。
行業與民俗符號
當代語境中,“六陳”一詞雖少用于日常,但其承載的儲糧智慧仍具現實意義。現代農業科技雖提升糧食保鮮能力,但合理輪換儲備、減少損耗的理念與“六陳”精神一脈相承。該詞亦成為研究古代經濟史、農業技術的關鍵術語。
參考資料來源:
“六陳”一詞在不同領域有不同含義,主要分為以下兩類解釋:
指大米、大麥、小麥、大豆、小豆、芝麻六種耐儲存的糧食。因這些谷物可長期貯藏,故稱“六陳”。該說法最早見于唐代李益的詩句“草木分千品,方書問六陳”。古代文獻中常以此代指基礎糧食儲備,體現古人對糧食儲存的重視。
指需陳放後使用效果更佳的六味中藥,包括:陳皮、半夏、枳殼、麻黃、吳茱萸、狼毒。其理論源于南北朝陶弘景的醫學觀點,後由《唐本草》等典籍完善。陳化可緩和藥性刺激性,如陳皮久藏後辛辣味減弱,藥效更溫和。
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