焙人的意思、焙人的詳細解釋

焙人的解釋

焙茶的工人。宋徽宗 《大觀茶論·天時》：“茶工作於驚蟄，尤以得天時為急。輕寒，英華漸長，條達而不迫，茶工從容緻力，故其色味兩全……故焙人得茶天為慶。”

焙的解釋焙 è 用微火烘烤：焙幹。焙燒（在物料熔點以下加熱的一種過程）。筆畫數：；部首：火；筆順編號：
人的解釋人 é 由類人猿進化而成的能制造和使用工具進行勞動、并能運用語言進行交際的動物：人類。别人，他人：“人為刀俎，我為魚肉”。待人熱誠。人的品質、性情、名譽：丢人，文如其人。己我筆畫數：；部首

"焙人"是一個漢語詞彙，其核心含義指專門從事烘焙工作的人，尤其特指在茶葉制作過程中負責烘焙工序的師傅或工匠。

以下是詳細解釋：

基本釋義：
- 焙：指用微火烘烤、烘幹。在制茶工藝中，這是一個關鍵步驟，目的是去除茶葉中的水分，固定茶葉品質（如色澤、香氣、滋味），并促進内含物質的轉化，形成特定風味。
- 人：指從事某種工作或具有某種身份的人。
- 合義：因此，“焙人”即指以烘焙為職業的人，在傳統茶葉加工語境下，特指負責茶葉烘焙環節的技術工人或師傅。他們需要掌握火候、時間、溫度等關鍵技巧，對茶葉最終品質有決定性影響。
工作内容與重要性：
- 焙人的主要工作是操作烘焙設備（如焙籠、焙房、現代烘焙機等），根據茶葉的種類（如綠茶、烏龍茶、紅茶等）級和預期的風味特點，精準控制烘焙的溫度、時間和翻動頻率。
- 這一工序對茶葉至關重要。恰當的烘焙能去除青草氣、發展茶香（如花香、果香、蜜香、炭火香等）、提升滋味醇厚度、降低苦澀感，并利于茶葉保存。焙人需憑借豐富的經驗判斷茶葉的幹燥程度和香氣變化，適時調整烘焙策略。
技能要求：
- 焙人通常需要具備深厚的經驗積累和敏銳的感官判斷力（看茶色、聞茶香、試茶溫）。他們需理解不同茶類的特性以及烘焙對其産生的影響，是茶葉加工中技術含量很高的工種。

引用參考來源：

《漢語大詞典》：作為權威的漢語工具書，《漢語大詞典》對“焙”字的釋義包含“用微火烘烤”，而“焙人”作為複合詞，其含義符合上述解釋，指從事烘焙工作的人。
《現代漢語詞典》（第7版）：商務印書館出版的《現代漢語詞典》是規範現代漢語詞彙的權威工具書，其對“焙”的定義（“用微火烘（藥材、食品、茶葉等）”）為理解“焙人”一詞提供了基礎。
《茶經》及相關茶學著作：雖然陸羽《茶經》中可能未直接使用“焙人”一詞，但其中關于制茶工藝（如“焙”、“炙”等）的記載，以及後世大量茶學典籍和現代茶葉加工學著作，都詳細描述了烘焙工序及其操作者（即焙人）的關鍵角色和所需技藝。這些文獻共同确立了“焙人”在茶業領域的專業含義。

“焙人”一詞有兩種不同解釋，需結合語境區分：

少數現代詞典（如）将其解釋為成語，比喻“被譏諷的人”，源自烘烤麥粉過焦的引申。但此說法缺乏古籍佐證，可能與方言或網絡誤傳有關，建議謹慎使用。