祭獻腥肉。《禮記·祭義》：“既入廟門，麗于碑。卿大夫袒，而毛牛尚耳，鸞刀以刲，取膟膋，乃退。爓祭、祭腥，而退，敬之至也。” 鄭玄 注：“麗猶繫也。毛牛尚耳，以耳毛為上也。膟、膋、血與腸間脂也。爓祭、祭腥，祭爓肉、腥肉也。湯内曰爓。”
祭腥是古代祭祀禮儀中的專用術語，指以未經烹煮的生肉作為祭品供奉神靈或祖先的行為。其含義可從以下角度解析：
在周代祭祀體系中，“祭腥”與“熟燔”對應，代表敬獻自然本真的祭祀理念：
“祭腥”承載三重文化意蘊：
《禮記·禮運》：“玄酒以祭，薦其血毛，腥其俎，孰其殽。”
鄭玄注：“腥其俎，謂豚解而腥之，以薦于俎。”
《周禮·春官·大宗伯》：“以肆獻祼享先王。”
賈公彥疏：“肆者，進所解牲體謂薦腥也。”
“祭腥”作為先秦祭祀制度的核心環節，既是對自然饋贈的樸素緻敬，亦是通過生熟祭品的儀式化對立，構建“天人溝通”的神聖秩序。其存續貫穿三代禮制，成為中華禮樂文明的重要物質載體。
文獻依據：
《周禮注疏》卷四·天官冢宰
《禮記正義》卷二十二·禮運第九
《說文解字注》卷四·肉部
《儀禮·特牲饋食禮》第十五
“祭腥”一詞的含義需結合古代文獻和現代解釋分兩個層面理解：
一、古代祭祀禮儀中的本義
根據《禮記·祭義》記載，“祭腥”指古代祭祀時獻上生肉或未完全煮熟的肉類祭品。具體儀式中，需在廟門内進行宰殺、取血等步驟，強調對神靈的極緻恭敬。例如：“爓祭、祭腥，而退，敬之至也”（《禮記》），鄭玄注解提到“腥肉”即生肉，屬于特定祭祀環節。
二、現代語境中的引申義
部分現代詞典（如查字典）将其解釋為成語，引申為“為報仇殺人并以血祭神”的極端行為，含血腥複仇的隱喻。該用法強調以暴力手段消除仇恨，并警示人們避免因私怨采取殘忍手段。
需注意：
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