元 代名匠 彭均寶 燒窯于 霍州 ，制品胎薄質細，淨白尚素，仿 北宋 定窯，故稱為“新定窰”。又稱彭窯。參閱 明 曹昭 《新增格古要論·古窯器論·彭窯》。
新定窰是宋代定窰瓷器生産體系中具有創新工藝特征的陶瓷品類，特指北宋後期至金代在河北曲陽定窰遺址核心區采用改良技術燒造的高品質白瓷。該稱謂源自明清文獻對定窰不同時期産品的區分，現代考古發現證實其核心特征包含三方面：胎質選用高嶺土與長石混合料形成"糯米胎"質地；釉面突破早期單色白釉，發展出象牙白、牙黃等暖色調，并首創覆燒法形成"芒口鑲金銀"裝飾工藝；紋飾系統引入篦劃、模印等技法，形成以蓮瓣紋、螭龍紋為代表的規範化圖式。
與唐代邢窰的類銀似雪風格相比，新定窰通過釉料配比創新使釉層呈現透影性，光照下可見胎體拉坯形成的"竹絲刷紋"，這一技術突破被《中國陶瓷史》列為宋代制瓷三大發明之一。故宮博物院藏金代定窰白釉刻花梅瓶（館藏編號：故00151941）即典型器例，其腹部六組纏枝牡丹采用深淺雙線刻法，展現"半刀泥"技法的成熟應用。
“新定窰”是元代著名瓷窯，由名匠彭均寶在霍州（今山西霍州）創立。其核心特點如下：
仿古工藝
新定窰以仿制北宋定窯白瓷著稱，制品追求胎體輕薄、質地細膩，釉色淨白素雅，繼承了定窯的精細風格。
别稱與曆史地位
該窯又稱“彭窯”，是元代北方重要民窯之一。明代曹昭在《新增格古要論》中記載了其工藝特點，印證了其曆史價值。
與其他記載的差異
需注意，部分資料（如）将其解釋為“形容人經磨煉後更出色”的成語，但此說法缺乏其他權威佐證，可能為誤傳。主流文獻均指向瓷器窯口的本義。
建議進一步查閱《新增格古要論》或元代陶瓷專著，以獲取更詳實的工藝細節。
氨基比林敗覆保皇包納畢缽羅鼈索鬓鵶部聚側附暢和常篇攙越成配穿窬之盜錯踴大古來詄踼底伏丢空地震預報風木之悲告官關楗海腴好過鬟簪家規揭竿而起金邱鸠盤茶抗澇來集兩稅法練覈亂行面龐牧犢軿阗片甲祈衈傾想情有可原宂費榮猿睿慈少主深脈神智體時日曷喪石蘂石室金匮收條爽心豁目水傀儡廷掾王八羔子辒辌閑愁宵雨諧臣