小蘇打的意思、小蘇打的詳細解釋

小蘇打的解釋

[sodium bicarbonate] 無機化合物,成分是碳酸氫鈉(NaHCO 3 ),白色晶體,受熱能放出二氧化碳,可以滅火或制焙粉。醫藥上用來中和過多的胃酸

無機化合物，成份是碳酸氫鈉，白色晶體。遇熱能放出二氧化碳，用來滅火或制焙粉。醫藥上用來中和過多的胃酸。

小的解釋小 ǎ 指面積、體積、容量、數量、強度、力量不及一般或不及所比較的對象，與“大”相對：小雨。矮小。短小精悍。範圍窄，程度淺，性質不重要：小事。小節。小題大作。小打小鬧。時間短：小坐。小住。年幼小
蘇打的解釋碳酸鈉 ,白色粉末或顆粒,水溶液呈強堿性。是工業的重要原料,也用來軟化硬水詳細解釋即碳酸鈉。也稱純堿。溶于水呈堿性，可作洗滌劑。用于肥皂、玻璃、造紙、冶金等工業。

小蘇打是漢語中對碳酸氫鈉（化學式：$text{NaHCO}_3$）的俗稱，指一種白色結晶狀弱堿性無機化合物。根據《現代漢語詞典》第7版，“小”字在此處表性質溫和，與強堿性物質“大蘇打”（硫代硫酸鈉）形成區别。

小蘇打溶于水後呈弱堿性（pH≈8.3），遇酸或高溫可分解生成二氧化碳，這一特性使其廣泛應用于食品發酵、滅火劑制備等領域。其名稱源于早期工業中對鈉鹽的分類習慣，“蘇打”為音譯自拉丁語“soda”，指含鈉化合物。

在食品加工中，小蘇打被列為膨松劑（國家标準GB 2760-2024），用于面包、餅幹制作；在家庭清潔中，其弱堿性可中和油污酸性成分，符合環保清潔劑标準（參考《日用化學品科學》期刊）。

中國化工學會官網記載，小蘇打于19世紀末引入國内，初期用于醫藥領域，後隨工業化進程拓展用途。《中華人民共和國藥典》明确其作為抗酸劑的藥用标準，適用于緩解胃酸過多。

民間常将小蘇打與食用堿（碳酸鈉）混淆，但二者堿性強度不同。科普平台“果殼網”指出，小蘇打因性質溫和，更適宜直接接觸人體或食品。

小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，化學式為$text{NaHCO}_3$，是一種無機化合物，具有以下特性及用途：

如需更詳細制備方法或具體應用場景，可參考上述來源網頁。