小苏打的意思、小苏打的详细解释

小苏打的解释

[sodium bicarbonate] 无机化合物,成分是碳酸氢钠(NaHCO 3 ),白色晶体,受热能放出二氧化碳,可以灭火或制焙粉。医药上用来中和过多的胃酸

无机化合物，成份是碳酸氢钠，白色晶体。遇热能放出二氧化碳，用来灭火或制焙粉。医药上用来中和过多的胃酸。

小的解释小 ǎ 指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对：小雨。矮小。短小精悍。范围窄，程度浅，性质不重要：小事。小节。小题大作。小打小闹。时间短：小坐。小住。年幼小
苏打的解释碳酸钠 ,白色粉末或颗粒,水溶液呈强碱性。是工业的重要原料,也用来软化硬水详细解释即碳酸钠。也称纯碱。溶于水呈碱性，可作洗涤剂。用于肥皂、玻璃、造纸、冶金等工业。

小苏打是汉语中对碳酸氢钠（化学式：$text{NaHCO}_3$）的俗称，指一种白色结晶状弱碱性无机化合物。根据《现代汉语词典》第7版，“小”字在此处表性质温和，与强碱性物质“大苏打”（硫代硫酸钠）形成区别。

小苏打溶于水后呈弱碱性（pH≈8.3），遇酸或高温可分解生成二氧化碳，这一特性使其广泛应用于食品发酵、灭火剂制备等领域。其名称源于早期工业中对钠盐的分类习惯，“苏打”为音译自拉丁语“soda”，指含钠化合物。

在食品加工中，小苏打被列为膨松剂（国家标准GB 2760-2024），用于面包、饼干制作；在家庭清洁中，其弱碱性可中和油污酸性成分，符合环保清洁剂标准（参考《日用化学品科学》期刊）。

中国化工学会官网记载，小苏打于19世纪末引入国内，初期用于医药领域，后随工业化进程拓展用途。《中华人民共和国药典》明确其作为抗酸剂的药用标准，适用于缓解胃酸过多。

民间常将小苏打与食用碱（碳酸钠）混淆，但二者碱性强度不同。科普平台“果壳网”指出，小苏打因性质温和，更适宜直接接触人体或食品。

小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式为$text{NaHCO}_3$，是一种无机化合物，具有以下特性及用途：

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