
亦作“ 五孰 ”。指烹調成的各味食物。《孔叢子·陳士義》:“衣服之物,則有珠玉五采,飲食之物,則有酒醪五熟。”《宋書·百官志上》:“尚書郎入直……湯官供餅餌及五孰果實之屬。”
“五熟”是漢語中一個具有多重文化内涵的詞彙,其含義需結合語境具體分析:
基本釋義
在傳統典籍中,“五熟”多指五谷成熟。《漢語大詞典》收錄該詞為“五谷豐熟”,如《三國志·魏書》記載“鑄銅為二器,五熟釜成”,此處“五熟釜”為古代炊具,可同時烹饪五種食物,象征豐收富足。
烹饪術語
現代飲食文化中,“五熟”可指食物加熱至五分熟的狀态,常見于肉類烹饪,例如“牛排五熟”指中心溫度約55°C,肉質呈粉紅色。此用法源于西方烹饪标準,後經《中華飲食文化大觀》收錄為本土化表達。
文化象征
在民俗語境中,“五熟”與五行學說關聯,如《禮記》注疏提及“五熟”對應五方神靈祭祀,體現古代天地人和諧共生的哲學觀。部分地方志亦用“五熟”形容土地肥沃、物産豐饒。
“五熟”是一個漢語詞彙,其含義和用法在不同語境中有以下解釋:
五熟(拼音:wǔ shú),亦作“五孰”,指烹調成的各味食物。這一解釋在《孔叢子·陳士義》《宋書·百官志》等古籍中均有記載,例如:
更多細節可查看漢典、滬江詞典等來源。
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