
亦作“ 五孰 ”。指烹调成的各味食物。《孔丛子·陈士义》:“衣服之物,则有珠玉五采,饮食之物,则有酒醪五熟。”《宋书·百官志上》:“尚书郎入直……汤官供饼饵及五孰果实之属。”
“五熟”是汉语中一个具有多重文化内涵的词汇,其含义需结合语境具体分析:
基本释义
在传统典籍中,“五熟”多指五谷成熟。《汉语大词典》收录该词为“五谷丰熟”,如《三国志·魏书》记载“铸铜为二器,五熟釜成”,此处“五熟釜”为古代炊具,可同时烹饪五种食物,象征丰收富足。
烹饪术语
现代饮食文化中,“五熟”可指食物加热至五分熟的状态,常见于肉类烹饪,例如“牛排五熟”指中心温度约55°C,肉质呈粉红色。此用法源于西方烹饪标准,后经《中华饮食文化大观》收录为本土化表达。
文化象征
在民俗语境中,“五熟”与五行学说关联,如《礼记》注疏提及“五熟”对应五方神灵祭祀,体现古代天地人和谐共生的哲学观。部分地方志亦用“五熟”形容土地肥沃、物产丰饶。
“五熟”是一个汉语词汇,其含义和用法在不同语境中有以下解释:
五熟(拼音:wǔ shú),亦作“五孰”,指烹调成的各味食物。这一解释在《孔丛子·陈士义》《宋书·百官志》等古籍中均有记载,例如:
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