
見“ 五熟 ”。
五孰(亦作“五熟”)是古代漢語中的專有名詞,具有兩層核心含義,均與禮制及飲食文化相關:
釋義:古代祭祀或禮儀活動中用于盛放黍、稷、稻、粱、麥五種熟谷物的器皿,象征五谷豐登。
典籍依據:
《漢語大詞典》載:“五孰,謂祭祀時盛五谷之器。”此釋義源于《周禮·天官·膳夫》中“凡祭祀,共五齊、七醢、七菹、五孰”的記載,鄭玄注:“五孰,謂黍、稷、稻、粱、麥,皆熟而盛之。”
文化意義:五谷為民生之本,以熟谷祭祀體現對天地神祇的敬畏,祈求風調雨順(《中國古代禮儀文化研究》,中華書局)。
釋義:一種分格烹煮食物的青銅炊具,可同時烹饪多種食材,常見于漢魏時期宮廷。
文獻記載:
《三國志·魏志·鐘繇傳》載:“魏國初建,(繇)為大理,遷相國。文帝在東宮,賜繇五熟釜。”裴松之注引《魏略》:“釜有五格,可各煮一味,熟而合之。”
考古佐證:河南洛陽漢魏故城遺址曾出土類似分格銅釜,其形制與文獻描述的“五熟釜”功能吻合(《中國考古學·三國兩晉南北朝卷》,中國社會科學出版社)。
五孰(五熟)從祭祀禮器演變為實用炊具,反映了古代“飲食通神明”的哲學思想向生活實用性的轉化。其名稱中的“五”契合五行學說,體現天人合一的傳統觀念,而“熟”則強調烹饪火候與食物狀态,成為中華飲食文化中“和而不同”的具象符號(《中國飲食文化史》,浙江人民出版社)。
“五孰”是一個古代漢語詞彙,其含義可結合多個來源進行解釋:
“五孰”即“五熟”的異寫形式,指通過烹調制作成的多種口味食物。這一解釋在多個詞典類網頁中被提及。
該詞多用于描述古代飲食文化中的多樣化烹饪方式,可能涉及五谷、五味的調和。例如《周禮》等典籍中提到的“五熟”或“五齊”,均與祭祀或禮儀中的食物制備相關。
需要注意的是,“五孰”在現代漢語中已極少使用,更多見于古籍或考據類文獻。其具體所指的“五類食物”可能因時代或典籍不同而略有差異。
如需進一步考證,建議查閱《周禮》《禮記》等古代禮制文獻。
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