
见“ 五熟 ”。
五孰(亦作“五熟”)是古代汉语中的专有名词,具有两层核心含义,均与礼制及饮食文化相关:
释义:古代祭祀或礼仪活动中用于盛放黍、稷、稻、粱、麦五种熟谷物的器皿,象征五谷丰登。
典籍依据:
《汉语大词典》载:“五孰,谓祭祀时盛五谷之器。”此释义源于《周礼·天官·膳夫》中“凡祭祀,共五齐、七醢、七菹、五孰”的记载,郑玄注:“五孰,谓黍、稷、稻、粱、麦,皆熟而盛之。”
文化意义:五谷为民生之本,以熟谷祭祀体现对天地神祇的敬畏,祈求风调雨顺(《中国古代礼仪文化研究》,中华书局)。
释义:一种分格烹煮食物的青铜炊具,可同时烹饪多种食材,常见于汉魏时期宫廷。
文献记载:
《三国志·魏志·钟繇传》载:“魏国初建,(繇)为大理,迁相国。文帝在东宫,赐繇五熟釜。”裴松之注引《魏略》:“釜有五格,可各煮一味,熟而合之。”
考古佐证:河南洛阳汉魏故城遗址曾出土类似分格铜釜,其形制与文献描述的“五熟釜”功能吻合(《中国考古学·三国两晋南北朝卷》,中国社会科学出版社)。
五孰(五熟)从祭祀礼器演变为实用炊具,反映了古代“饮食通神明”的哲学思想向生活实用性的转化。其名称中的“五”契合五行学说,体现天人合一的传统观念,而“熟”则强调烹饪火候与食物状态,成为中华饮食文化中“和而不同”的具象符号(《中国饮食文化史》,浙江人民出版社)。
“五孰”是一个古代汉语词汇,其含义可结合多个来源进行解释:
“五孰”即“五熟”的异写形式,指通过烹调制作成的多种口味食物。这一解释在多个词典类网页中被提及。
该词多用于描述古代饮食文化中的多样化烹饪方式,可能涉及五谷、五味的调和。例如《周礼》等典籍中提到的“五熟”或“五齐”,均与祭祀或礼仪中的食物制备相关。
需要注意的是,“五孰”在现代汉语中已极少使用,更多见于古籍或考据类文献。其具体所指的“五类食物”可能因时代或典籍不同而略有差异。
如需进一步考证,建议查阅《周礼》《礼记》等古代礼制文献。
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