山間野蜂所釀的蜜。 明 李時珍 《本草綱目·蟲部一·蜂蜜》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“山蜜多在石中木上，有經一二年者，氣味醇厚。人家者一歲二取，氣味不足，故不及，且久收易酸也。”
“山蜜”是一個漢語詞彙，其核心含義可綜合多個來源解釋如下：
指山間野蜂自然釀制的蜂蜜，區别于人工養殖蜜蜂所産的蜜。這種蜜因采集環境特殊（如岩石、樹木間），通常需1-2年自然釀成，具有氣味醇厚的特點，但久存易變酸。
明代李時珍在《本草綱目·蟲部·蜂蜜》中引用寇宗奭的描述：“山蜜多在石中木上……人家者一歲二取，氣味不足，故不及。”說明古人已認識到野生蜂蜜與家養蜂蜜的差異。
在當代語境中：
部分資料将“山蜜”擴展為“像蜂蜜的甜味物質”（如糖蜜）或形容詞“甜美”，但此用法缺乏普遍依據，建議根據具體語境判斷。
如需進一步了解古籍原文或現代産品案例（如黑山蜜制啤酒），可查閱《本草綱目》或相關食品研究文獻。
山蜜一詞，是由兩個漢字組成的詞語，它的含義是指在山區産出的蜂蜜。下面将分别介紹山蜜這個詞的拆分部首和筆畫、來源、繁體、古時候漢字寫法、例句，以及組詞、近義詞和反義詞。
山蜜的拆分部首是“山”和“蟲”，其中“山”字的部首是“山”，它的筆畫數是三畫；“蟲”字的部首也是“蟲”，它的筆畫數是六畫。
山蜜一詞的來源比較簡單，就是将産自山區的蜂蜜稱之為山蜜。
山蜜的繁體字為「山蜜」。
在古時候，漢字的寫法有所不同，山蜜這個詞在古代的寫法為「山蜜」。
1. 這瓶山蜜非常純正，口感醇香。
2. 我們這裡的山蜜非常有名，很多人特地前來購買。
與山蜜相關的組詞有：山蜜蜂、山蜜園、山蜜制品等。
與山蜜意思相近的詞語有：山區蜂蜜、山野蜜、農家蜂蜜。
與山蜜意思相反的詞語沒有一個直接的反義詞。
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