
桑樹的果實。味甜可食。中醫亦以入藥。《詩·衛風·氓》:“籲嗟鳩兮,無食桑葚。” 朱熹 集傳:“葚,桑實也。”《晉書·張天錫傳》:“桑葚甜甘,鴟鴞革響。” 巴金 《抹布集·楊嫂》:“熟透了的桑葚的味道是多麼地甜。”
桑葚(sāng shèn),又稱桑果、桑棗,是桑科植物桑樹(Morus alba L.)的成熟聚花果。其含義可從以下角度解析:
字源構成
“桑”指桑樹,“葚”本義為樹木的果實(《說文解字》注:“葚,桑實也”)。二字組合專指桑樹的果穗,由多數小核果集合而成,呈圓柱形,成熟後多為紫黑色或白色,味甜多汁。
植物學特征
桑葚為桑樹的聚合果,由整個雌花序發育而成。每顆小果含一粒種子,表面具肉質花被包裹,未熟時綠色,成熟後轉紅、深紫或乳白色(因品種而異),長約1-3厘米。
典籍溯源
《詩經·魯頌·泮水》載:“食我桑葚,懷我好音”,表明先秦時期桑葚已作為食物與情感象征。明代李時珍《本草綱目》明确分類:“桑葚有烏、白二種”,并詳述其藥用價值。
民俗象征
在農耕文化中,桑葚寓意豐收與生命力。古人以“桑葚熟時鸠醉”形容時節更疊(《埤雅》),亦因其顔色紫黑,被賦予“滋陰養血”的食療聯想。
詞典定義
據《現代漢語詞典》(第7版):“桑樹的果穗,味甜可食”。
《辭海》(第七版)補充:“桑葚含糖、維生素及礦物質,可鮮食或制酒、果醬”。
藥用價值
國家藥典委員會《中華人民共和國藥典》載:桑葚為藥食同源物質,性甘寒,歸心肝腎經,功能“滋陰補血,生津潤燥”,用于肝腎陰虛、津傷口渴等症。
(注:權威典籍無網絡鍊接,建議查閱紙質版或官方數據庫;藥典内容可參見國家藥品監督管理局官網公示信息。)
桑葚(拼音:sāng shèn),是桑科桑屬植物的成熟果穗,又稱桑椹、桑果、桑棗等。以下是其詳細解釋:
桑葚是桑樹的聚花果,由多數小核果集合而成,呈長圓形或卵圓形,長1-3厘米,直徑約0.5-1.8厘米。成熟時顔色由黃棕漸變為暗紫或白色,表面油潤,味酸甜。以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
屬桑科落葉喬木桑樹的果實,雌雄異株,雌株可結果。傳統用途包括嫩葉飼蠶、老葉入藥,果實鮮食或藥用。
脾胃虛寒及便溏者慎用,過量食用可能引起腹瀉。
總結來看,桑葚既是傳統水果,又是重要藥材,兼具食用與保健功能。如需更完整的植物學或醫學信息,可參考《本草綱目》或現代藥典。
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