
桑树的果实。味甜可食。中医亦以入药。《诗·卫风·氓》:“吁嗟鳩兮,无食桑葚。” 朱熹 集传:“葚,桑实也。”《晋书·张天锡传》:“桑葚甜甘,鴟鴞革响。” 巴金 《抹布集·杨嫂》:“熟透了的桑葚的味道是多么地甜。”
桑葚(sāng shèn),又称桑果、桑枣,是桑科植物桑树(Morus alba L.)的成熟聚花果。其含义可从以下角度解析:
字源构成
“桑”指桑树,“葚”本义为树木的果实(《说文解字》注:“葚,桑实也”)。二字组合专指桑树的果穗,由多数小核果集合而成,呈圆柱形,成熟后多为紫黑色或白色,味甜多汁。
植物学特征
桑葚为桑树的聚合果,由整个雌花序发育而成。每颗小果含一粒种子,表面具肉质花被包裹,未熟时绿色,成熟后转红、深紫或乳白色(因品种而异),长约1-3厘米。
典籍溯源
《诗经·鲁颂·泮水》载:“食我桑葚,怀我好音”,表明先秦时期桑葚已作为食物与情感象征。明代李时珍《本草纲目》明确分类:“桑葚有乌、白二种”,并详述其药用价值。
民俗象征
在农耕文化中,桑葚寓意丰收与生命力。古人以“桑葚熟时鸠醉”形容时节更迭(《埤雅》),亦因其颜色紫黑,被赋予“滋阴养血”的食疗联想。
词典定义
据《现代汉语词典》(第7版):“桑树的果穗,味甜可食”。
《辞海》(第七版)补充:“桑葚含糖、维生素及矿物质,可鲜食或制酒、果酱”。
药用价值
国家药典委员会《中华人民共和国药典》载:桑葚为药食同源物质,性甘寒,归心肝肾经,功能“滋阴补血,生津润燥”,用于肝肾阴虚、津伤口渴等症。
(注:权威典籍无网络链接,建议查阅纸质版或官方数据库;药典内容可参见国家药品监督管理局官网公示信息。)
桑葚(拼音:sāng shèn),是桑科桑属植物的成熟果穗,又称桑椹、桑果、桑枣等。以下是其详细解释:
桑葚是桑树的聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形或卵圆形,长1-3厘米,直径约0.5-1.8厘米。成熟时颜色由黄棕渐变为暗紫或白色,表面油润,味酸甜。以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
属桑科落叶乔木桑树的果实,雌雄异株,雌株可结果。传统用途包括嫩叶饲蚕、老叶入药,果实鲜食或药用。
脾胃虚寒及便溏者慎用,过量食用可能引起腹泻。
总结来看,桑葚既是传统水果,又是重要药材,兼具食用与保健功能。如需更完整的植物学或医学信息,可参考《本草纲目》或现代药典。
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