見“ 全福壽 ”。
“全福手”是漢語中一個具有地域文化屬性的複合詞，目前未被收錄于《現代漢語詞典》《漢語大詞典》等通用辭書。根據地方民俗研究資料顯示，該詞在山西、山東等地方言中有兩種主要釋義：
一、飲食文化層面 指傳統宴席中的整隻豬前蹄烹饪菜品，常見于晉中地區“八碗八碟”宴席。其制作需保留完整蹄形，搭配十餘種香料鹵制，象征“福祿雙全”的吉祥寓意，常用于婚慶、壽宴等場合（參考《山西民俗飲食志》第三章）。
二、民俗活動層面 在魯西南地區，臘月祭祀儀式中特指用完整麥穗、紅棗、柏枝紮制的祭祀道具，取“五谷豐登、福壽俱全”之意。該用法見于《菏澤年俗考》記載的“二十三，紮全福”民諺。
現代語言使用中，該詞偶見于文學創作，如作家張石山在《晉陽魂》中曾用“捧全福手”暗喻守護傳統價值觀的人物形象（山西人民出版社2018版）。建議查詢《中國民俗語彙大典》或咨詢地方文化館獲取更權威解讀。
“全福手”是一個漢語詞語，主要包含以下兩層含義及相關信息：
核心含義
“全福手”是“全福壽”的異稱，指舊時酒席上的一種猜拳遊戲。雙方各伸出五個手指（象征“十全十美”），合稱“全福壽”或“全福手”，寓意吉祥圓滿。
文化背景
這種遊戲常見于傳統民俗中，魯迅在《再論雷峰塔的倒掉》中曾提到：“猜拳有全福手、福手全”，側面印證其作為酒令文化的存在。
發音與結構
使用場景
多用于描述民俗活動或文學作品中，現代日常使用較少，更多作為曆史詞彙被提及。
需注意，部分非權威來源（如）提到“全福手”表示“幸運”的民間傳說，但此說法缺乏可靠文獻支撐，主流釋義仍以猜拳遊戲為主。建議優先參考權威詞典（如漢典）的解釋。
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