青菓的意思、青菓的詳細解釋

青菓的解釋

見“ 青果 ”。

青的解釋青 ī 深綠色或淺藍色：青綠。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青蔥。青山綠水。青雲直上。萬古長青（喻高尚的精神或深厚的友情永遠不衰）。綠色的東西：踏青。青黃不接。靛藍色：靛青。青紫。青出于藍，勝于藍
菓的解釋菓 ǒ 同“果”①。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：

青菓是漢語中對未成熟果實的統稱，其核心含義指處于生長期、尚未完全成熟的果實。根據《漢語大詞典》記載，該詞最早見于明代農學文獻，原指橄榄未熟時的青色狀态，後語義擴展至泛指各類未熟水果。現代漢語中，“青菓”具有雙重釋義：

一、植物學範疇指果實發育過程中表皮呈現青色且質地堅硬的階段，如《中國果樹分類學》描述的柑橘類、核果類植物在成熟前均會經曆青菓期。此階段果實含單甯酸和有機酸較高，不宜直接食用。

二、文化引申義在吳方言區（如蘇州、上海）保留特殊用法，特指經過腌制的橄榄制品，該用法可追溯至清代《吳郡歲華紀麗》記載的蜜漬青果工藝。現代食品加工領域沿用此稱，指代特定蜜餞品類。

需要注意，“青菓”在《現代漢語詞典》（第7版）中未單獨列目，其标準詞形應為“青果”。該詞屬于專業領域術語，日常使用頻率較低，建議在正式文本中優先采用“未成熟果實”等通用表述。

“青菓”是“青果”的異體寫法，其含義可從以下兩方面解析：

植物學定義
指橄榄科植物橄榄的果實，常綠喬木，高10-20米。其特征包括羽狀複葉互生，小葉9-15對，呈革質長圓狀披針形，葉片長6-19厘米，寬3-8厘米，頂端漸尖，葉脈下有明顯小窩點。
詞義延伸
在古籍或方言中，“青菓”也可泛指新鮮水果或應季果品。例如，某些文獻中将橄榄直接稱為“青菓”。

需注意，“青菓”屬于較生僻的寫法，現代漢語中多使用“青果”一詞。如需進一步了解橄榄的生物學特性或文化寓意，可參考植物學典籍或地方志資料。