指曲中黴類菌絲體和孢子囊混合物，因其表面呈五顔六色，故稱。 北魏 賈思勰 《齊民要術·笨曲并酒》：“﹝作 秦州 春酒麴﹞三七日，麴成。打破看，餅内乾燥，五色衣成，便出曝之。”
“五色衣”是一個古代釀造工藝中的術語，具體含義如下：
五色衣指制曲過程中黴類菌絲體與孢子囊的混合物。其表面因微生物繁殖呈現出五顔六色的斑駁狀态，故得名“五色衣”。
這一現象最早見于北魏農學家賈思勰的《齊民要術·笨曲并酒》：
“（作秦州春酒曲）三七日，曲成。打破看，餅内幹燥，五色衣成，便出曝之。”
此處描述的是酒曲在發酵成熟後，内部形成的多彩菌絲層，是判斷酒曲質量的重要标志。
古人雖未明确微生物學原理，但通過觀察發現：
這一術語體現了古代勞動人民對微生物發酵的直觀認知，是釀造技術史上的重要經驗總結。現代食品工業中，類似現象仍用于傳統酒曲、豆豉等發酵制品的質量控制。
“五色衣”并非指實際衣物，而是古代對曲類發酵産物形态的生動描述，兼具實用價值和曆史研究意義。
《五色衣》是一個常見的詞語，用來形容衣物的顔色豐富多彩、五彩缤紛。
《五色衣》的拆分部首是“衤”和“衣”，其中“衤”是“衣”的偏旁部首。按照漢字的筆畫計算，《五色衣》一共有12畫。
《五色衣》最初的來源可以追溯到中國古代的文學作品。在古代文人的作品中，常常使用《五色衣》來形容華美的服飾。
《五色衣》的繁體字為「五色衣」。
在古代，漢字的書寫形式與現代有所不同。《五色衣》在古時候的漢字寫法可能會稍有差異，例如使用古體字或者特殊的字形。
1. 她身穿一襲五色衣，走在人群中格外顯眼。
2. 這家服裝店的款式繁多，各種五色衣應有盡有。
組詞：五彩、五光十色、五彩斑斓
近義詞：萬紫千紅、百花齊放、千姿百态
反義詞：黑暗、黯淡、單調
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