
安徽省 祁門縣 産的紅茶。
祁紅是漢語中對祁門紅茶的簡稱,特指中國安徽省祁門縣及周邊地區所産的一種優質紅茶。其釋義可從以下角度分析:
祁紅指代祁門紅茶,是中國傳統工夫紅茶的代表品類,因原産于安徽省祁門縣而得名。其名稱構成中:
該詞條在《現代漢語詞典》中被收錄為地域名物詞,強調其地理來源與工藝屬性(參考:《現代漢語詞典》第7版)。
祁紅采用槠葉種茶樹鮮葉,經萎凋、揉撚、發酵、幹燥等工序精制而成,屬全發酵茶。其品質特征被概括為:
這一工藝标準在《中國茶經》中有系統記載,印證其作為非物質文化遺産的技藝價值(參考:陳宗懋、楊亞軍主編《中國茶經》)。
祁紅創制于清代光緒年間(1875年前後),自1915年巴拿馬萬國博覽會獲金獎後,長期位列中國十大名茶。相關文獻證實:
當代語境中,“祁紅”一詞兼具三重含義:
注:以上釋義綜合《茶葉審評與檢驗》《安徽省志·茶業志》等權威文獻,并依據現行國家地理标志保護規範界定。因未檢索到可公開引用的線上詞典條目,文獻來源未添加鍊接,以紙質出版物及标準文件名為準。
“祁紅”指安徽省祁門縣出産的紅茶,是中國傳統名茶之一,具有以下特點:
基本定義
祁紅是“祁門紅茶”的簡稱,屬于全發酵茶類,以産地祁門縣命名。其名稱拼音為“qí hóng”,注音為“ㄑㄧˊ ㄏㄨㄥˊ”。
産地與地位
祁門縣地處安徽南部,氣候濕潤、土壤肥沃,為茶樹生長提供了優越條件。祁紅與印度大吉嶺紅茶、斯裡蘭卡烏瓦茶并稱“世界三大高香紅茶”。
曆史與文化意義
祁紅誕生于19世紀後期中國茶業低谷期,通過技術創新和品質提升,成為出口創彙的重要商品,對中國茶業複興産生了深遠影響。
品質特征
其他信息
英文譯作“Keemun Black Tea”,是國際茶葉市場的經典品類。現代祁紅在傳統工藝基礎上,開發出祁紅毛峰、祁紅香螺等新品類。
可通過權威渠道(如祁門紅茶協會官網)獲取更詳細的工藝、品鑒及購買信息。
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