舊俗七夕時用面和糖等制成片狀，以油炸脆，供乞巧用的點心。今市上有一種油炸的點心，亦稱巧果，不限于七夕供應。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·七夕》：“街市賣巧果，人家設宴，兒女對銀河拜，鹹為乞巧。” 清 顧祿 《清嘉錄·巧果》：“七夕前，市上已賣巧果，有以麵白和糖，綰作苧結之形，油汆令脆者，俗呼為苧結。”
巧果是流行于中國部分地區的傳統節令食品，特指農曆七月初七“乞巧節”（七夕）期間制作和食用的一種面點。其名稱與節日習俗緊密相關，主要含義可從以下三方面闡釋：
“巧”字本義指技藝高明、心思靈敏（《現代漢語詞典》第7版）。在“巧果”一詞中，“巧”既指制作這種點心需要精巧的手藝（如捏塑花樣、控制火候），也暗合“乞巧節”的主題——古代女子于此日向織女星祈求心靈手巧。“果”則指其外形常被塑造成水果（如桃、石榴）、花卉或小動物等帶有吉祥寓意的樣式，或泛指可口的點心。傳統巧果以面粉、糖、油為主要原料，經模印或手工塑形後烘烤或油炸而成，口感香脆微甜。
七夕節的核心習俗是女性展示手工技藝并祈求智巧，巧果正是這一民俗活動的物質載體。據《中國民俗大辭典》（上海辭書出版社）記載，舊時女子在七夕前親手制作巧果，既是對自身廚藝的展示，也寄托了對提升女紅技藝的期盼。親友間互贈巧果，則蘊含分享幸福、傳遞祝福之意。在北方部分地區，孩童将巧果用線串起懸挂頸間，寓意“得巧”，這一習俗在《中華傳統節日》（中華書局）中亦有描述。
作為七夕節的重要符號，巧果承載着豐富的文化内涵。其花樣繁多的造型（如“蓮蓬”“金魚”“花籃”）不僅體現民間藝術創造力，更包含多子多福、連年有餘等傳統吉祥觀念。隨着時代發展，巧果的制作雖趨于簡化，但仍是連接古今的文化紐帶，部分老字號糕點鋪（如北京稻香村、蘇州采芝齋）至今保留七夕特供巧果的傳統，延續着這一節俗食品的生命力。
參考資料：
巧果是中國傳統節日七夕的應節食品，具有豐富的文化内涵和地域特色。以下是綜合多個來源的詳細解釋：
巧果又稱七夕果、乞巧果子，是一種以面粉、糖為主要原料，經油炸制成的脆片狀或菱形點心。傳統上專供七夕節乞巧儀式使用，但現代已發展為日常市售點心。
| 地區 | 特色 | 來源 |
|---|---|---|
| 上海 | 外孫輩禮品，菱形為主 | |
| 山東 | 婚俗贈禮，強調"七曲八彎"造型 | |
| 紹興 | 七夕必備祭祀食品 | |
| 溫州 | 娘家贈外孫輩的節日禮物 |
已突破節令限制成為日常零食，在江浙滬及山東等地傳統糕點店常年供應，部分品牌推出獨立包裝産品。
注：關于産地存在上海說（）與山東說（）差異，實際為不同地域的共同文化遺産。
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