旧俗七夕时用面和糖等制成片状，以油炸脆，供乞巧用的点心。今市上有一种油炸的点心，亦称巧果，不限于七夕供应。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·七夕》：“街市卖巧果，人家设宴，儿女对银河拜，咸为乞巧。” 清 顾禄 《清嘉录·巧果》：“七夕前，市上已卖巧果，有以麵白和糖，綰作苧结之形，油汆令脆者，俗呼为苧结。”
巧果是流行于中国部分地区的传统节令食品，特指农历七月初七“乞巧节”（七夕）期间制作和食用的一种面点。其名称与节日习俗紧密相关，主要含义可从以下三方面阐释：
“巧”字本义指技艺高明、心思灵敏（《现代汉语词典》第7版）。在“巧果”一词中，“巧”既指制作这种点心需要精巧的手艺（如捏塑花样、控制火候），也暗合“乞巧节”的主题——古代女子于此日向织女星祈求心灵手巧。“果”则指其外形常被塑造成水果（如桃、石榴）、花卉或小动物等带有吉祥寓意的样式，或泛指可口的点心。传统巧果以面粉、糖、油为主要原料，经模印或手工塑形后烘烤或油炸而成，口感香脆微甜。
七夕节的核心习俗是女性展示手工技艺并祈求智巧，巧果正是这一民俗活动的物质载体。据《中国民俗大辞典》（上海辞书出版社）记载，旧时女子在七夕前亲手制作巧果，既是对自身厨艺的展示，也寄托了对提升女红技艺的期盼。亲友间互赠巧果，则蕴含分享幸福、传递祝福之意。在北方部分地区，孩童将巧果用线串起悬挂颈间，寓意“得巧”，这一习俗在《中华传统节日》（中华书局）中亦有描述。
作为七夕节的重要符号，巧果承载着丰富的文化内涵。其花样繁多的造型（如“莲蓬”“金鱼”“花篮”）不仅体现民间艺术创造力，更包含多子多福、连年有余等传统吉祥观念。随着时代发展，巧果的制作虽趋于简化，但仍是连接古今的文化纽带，部分老字号糕点铺（如北京稻香村、苏州采芝斋）至今保留七夕特供巧果的传统，延续着这一节俗食品的生命力。
参考资料：
巧果是中国传统节日七夕的应节食品，具有丰富的文化内涵和地域特色。以下是综合多个来源的详细解释：
巧果又称七夕果、乞巧果子，是一种以面粉、糖为主要原料，经油炸制成的脆片状或菱形点心。传统上专供七夕节乞巧仪式使用，但现代已发展为日常市售点心。
| 地区 | 特色 | 来源 |
|---|---|---|
| 上海 | 外孙辈礼品，菱形为主 | |
| 山东 | 婚俗赠礼，强调"七曲八弯"造型 | |
| 绍兴 | 七夕必备祭祀食品 | |
| 温州 | 娘家赠外孙辈的节日礼物 |
已突破节令限制成为日常零食，在江浙沪及山东等地传统糕点店常年供应，部分品牌推出独立包装产品。
注：关于产地存在上海说（）与山东说（）差异，实际为不同地域的共同文化遗产。
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