提味的意思、提味的詳細解釋
提味的解釋
(1) [render foodstuff palatable]∶由于增加佐料而使得可口、好吃
(2) [season]∶加上美味的配料(如調味品或調味香料)使可口;使增添趣味或滋味
詞語分解
- 提的解釋 提 í 垂手拿着有環、柄或繩套的東西：提壺。提燈。提籃。提包。提盒。提綱挈領。 引領（向上或向前等）：提心吊膽。提升。提挈。提攜。 說起，舉出：提起。提出。提醒。提倡。提議。提名。提案。提要。 将犯人
- 味的解釋 味 è 舌頭嘗東西所得到的感覺：味覺。味道（亦指興趣）。滋味。 鼻子聞東西所得到的感覺：氣味。香味兒。 情趣：趣味。興味。意味。津津有味。 體會，研究：體味。耐人尋味。 量詞，指中草藥的一種：五味藥。
專業解析
提味的漢語詞典釋義與用法解析
一、基礎釋義
“提味”是漢語複合詞，由“提”（提升、引出）和“味”（滋味）構成，核心含義為通過添加輔料或特殊手法，使食物或作品的滋味、韻味更加突出。分兩類用法：
- 烹饪領域：指添加調料（如鹽、糖、香料）或特定食材（如高湯、料酒），增強菜肴的鮮香、醇厚感。例如：“加少許冰糖提味，可中和辣味。”
- 文學藝術領域：比喻通過細節描寫、修辭手法等增強作品的感染力。例如：“結尾的留白為故事提味，引人深思。”
二、烹饪場景的典型應用
在飲食文化中，“提味”強調對味覺層次的優化：
- 物理作用：鹽提鮮、糖增醇、醋解膩，通過化學平衡強化主味（來源：《中國烹饪技法辭典》）。
- 技法關聯：常與“吊湯”“勾芡”結合，如用雞湯為炖菜提味，或借焦糖化反應為紅燒肉增香（來源：中華美食網《調味科學原理》）。
三、文學與日常用法的延伸
“提味”的隱喻用法凸顯表達的藝術性：
- 文本創作：通過方言、幽默元素等“調味”，提升叙述生動性（例：魯迅《朝花夕拾》中方言的運用）。
- 生活場景：口語中形容事物因小細節而增色，如“這首曲子加入笛聲後更提味”。
四、近義詞辨析
- 增味：側重直接添加滋味（如味精增鮮），範圍較窄。
- 調味：涵蓋酸甜苦辣鹹的調配，而“提味”更聚焦“激發潛在風味”。
（語義對比依據：《漢語同義詞詞典》）
權威引用來源
- 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館
- 《中國烹饪技法辭典》，中國輕工業出版社
- 中華美食網《調味科學原理》
- 《漢語同義詞詞典》，語文出版社
網絡擴展解釋
“提味”是一個漢語詞語，拼音為tí wèi，主要用于描述通過添加特定配料或佐料來提升食物的口感和風味。以下是詳細解釋：
1.基本含義
- 增加佐料使食物可口：指在烹饪過程中加入調味品（如鹽、醬油、香料等），使原本平淡的食材變得更美味。例如，番茄沙司中加入紫蘇葉可增強風味。
- 添加配料增添趣味或滋味：通過搭配其他食材（如高湯、海鮮、香草等），豐富菜品的層次感。例如，用雞骨、豬骨和昆布熬煮湯底時，加入扁魚能顯著提鮮。
2.應用場景
- 日常烹饪：常用于炖湯、醬料調制或腌制食材，如中式高湯中加入幹貝、香菇等提味。
- 西餐與烘焙：如意大利面醬中添加羅勒，甜點中滴入香草精，均屬于提味手法。
3.延伸意義
- 在文學或藝術創作中，也可比喻通過細節修飾使内容更生動有趣，例如在故事中加入幽默元素“提味”。
4.近義詞與英文翻譯
- 近義詞：調味、增香、提鮮。
- 英文翻譯：Season（調味）、Enhance flavor（提升風味）。
5.注意事項
- 需根據食材特性選擇合適配料，避免過度添加掩蓋原味。
- 部分提味食材（如味精）可能對健康有影響，建議優先使用天然調料。
如需更全面的例句或用法，可參考權威詞典來源（如查字典、滬江線上詞典等）。
别人正在浏覽...
稗粝邊隴舶船不悉裁兵蔡倫殘民害理側附辭不達義存命電飯煲諜間董其昌東山再起豆醬躲懶鄂然發排封墓轼闾馮豕改脩公位袿裳孤迥踝子骨回含賄賂公行渾渾泡泡犟嘴轎夫解珥讦激屐屩金钗十二行機長林囿離苑隆殺路員馬麥茂功名族納國痞塊前天俏銷企向卻敵襦裙疏窅損壞孫謝題葉銅梁同難通屋玩日愒時危時無情無緒
