【醫】 amylodyspepsia
farina; starch
【化】 amylum; starch
【醫】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch
indigestion
【醫】 cacochylia; dyspepsia; hypopepsia; indigestion; maldigestion
澱粉消化不良（Starch Maldigestion）指人體因消化酶不足或腸道功能異常，導緻攝入的澱粉類物質無法被完全分解為可吸收單糖的病理狀态。其核心機制涉及胰腺α-澱粉酶活性降低或分泌障礙，以及小腸刷狀緣雙糖酶系統異常。
在病理過程中，未被分解的澱粉分子會滞留于腸道遠端，經結腸菌群發酵産生過量短鍊脂肪酸和氣體。這種異常代謝可引發腹脹、腸鳴音亢進、滲透性腹瀉等典型症狀，嚴重者可能伴隨電解質紊亂和營養吸收不良。
臨床診斷需結合氫呼氣試驗（Hydrogen Breath Test）和糞便pH值檢測，其中美國胃腸病學會建議将呼氣氫濃度升高＞20ppm作為陽性判斷标準。影像學檢查可輔助排除胰腺器質性病變。
該病症的管理方案包括：
世界胃腸病學組織臨床指南指出，繼發性澱粉消化不良常與慢性胰腺炎、克羅恩病等基礎疾病相關，需進行原發病治療。
澱粉消化不良是指人體因消化酶不足、胃腸功能異常或飲食習慣不當，導緻攝入的澱粉類食物無法被充分分解和吸收，從而引發腹脹、腹瀉等不適症狀的現象。以下是詳細解釋：
消化酶缺乏
澱粉的消化依賴唾液澱粉酶和胰澱粉酶。若胰腺疾病（如胰腺炎）或唾液分泌不足，會導緻酶活性下降。
胃腸功能異常
飲食與習慣
快速進食、過量攝入澱粉或邊吃邊喝水，會稀釋消化液并加重負擔。
常見表現包括：腹脹（澱粉在腸道發酵産氣）、腹瀉（未被消化的澱粉加速腸道蠕動）、惡心/嗳氣（胃酸過多或食物滞留刺激胃黏膜）。
調整飲食
減少單次澱粉攝入量，選擇易消化的米粥等，避免土豆、紅薯等高澱粉食物。
改善習慣
細嚼慢咽（每口咀嚼15-20次），餐後半小時内避免大量飲水。
醫學幹預
若症狀持續，可在醫生指導下補充消化酶制劑或使用促胃腸動力藥。
提示：若頻繁出現相關症狀，建議結合胃鏡、胰腺功能檢查排除器質性疾病。
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