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赶麪的解释

擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。《西游记》第七四回：“ 八戒 道：‘哥哥，若是这等赶麪打，或者二更时也都了了。’” 清 悟痴生 《广天籁集》一：“赶麪赶的薄，切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回：“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵，赶到锅里团团转’的秘典在里头呢！”

词语分解

• 赶的解释 赶 （趕） ǎ 追，尽早或及时到达：赶超。赶集。赶先进。 从速，快做：赶快。赶路。赶任务。 驱逐，驱使：赶羊。驱赶。 等到（某个时候）：赶明儿。 遇到（某种情形或机会）：正赶上。 笔画数：； 部首：
• 麪的解释 麪 à 见“面”⑧麪??。 笔画数：； 部首：麥； 笔顺编号：

网络扩展解释

“赶麪”一词在不同语境中有两种解释，需结合来源权威性和使用场景区分：

1. 作为成语的含义（高权威来源）
   根据，该词发音为gǎn miàn，字面由“赶（追赶）”和“麪（面食）”组成，比喻争分夺秒、急忙追赶时间，常用于形容行动急切的状态。例如：“为了按时完成项目，团队日夜赶麪。”

2. 作为具体动作的方言用法（低权威来源）
   和提到，“赶麪”实为“擀面”的别写，指用棍棒将面团碾薄切条的动作，多见于古典文学。例如《西游记》第七四回中“赶麪打”形容快速擀面，清代《广天籁集》亦有用例。

注意：当前“赶麪”作为成语的使用较为罕见，现代汉语中更常见“赶工”“争分夺秒”等表达。若涉及饮食制作，建议使用标准词“擀面”以避免歧义。具体含义需根据上下文判断，古典文献中多指向动作，而现代语境可能偏向时间紧迫的比喻。

网络扩展解释二

赶面这个词是指在制作面食时，快速地擀面和揉面的过程。下面给出赶面的拆分部首和笔画： - 拆分部首：车、刀 - 笔画：车（10画）、刀（2画） 赶面这个词的来源非常地简单明了：赶，即快速驱使、追赶的意思，面则是指面食中的面团。由此可见，赶面二字的意思就是迅速地擀揉面团。 时至今日，尽管赶面一词通常以简化字的形式“赶面”出现，但我们也可以在一些传统场合或书写中看到繁体字的形式：趕麵。 在古代汉字书写中，赶面这个词的写法可能会有所不同。但总体上来说，这是两个相对简单的字，书写方式可能比较规整，没有大的变化。 以下是一些关于赶面的例句： 1. 她用熟练的动作赶面，很快就擀好了一张张薄如蝉翼的面皮。 2. 老师教我赶面的技巧，使我能够制作出蓬松又筋道的面条。 除了赶面外，还有一些与之相关的词汇： - 组词：揉面、擀面、面团、面条 - 近义词：擀面、揉面 - 反义词：慢慢擀面 希望这些信息对您有所帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。

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