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趕麪的解釋

擀面。用棍棒把揉和的面團來回碾平壓薄，再切成面條。《西遊記》第七四回：“ 八戒 道：‘哥哥，若是這等趕麪打，或者二更時也都了了。’” 清 悟癡生 《廣天籁集》一：“趕麪趕的薄，切麪切得細。”《兒女英雄傳》第二八回：“今日這兩碗麵保不定還有個‘我家的媳婦兒會趕麵，趕到鍋裡團團轉’的秘典在裡頭呢！”

詞語分解

• 趕的解釋 趕 （趕） ǎ 追，盡早或及時到達：趕超。趕集。趕先進。 從速，快做：趕快。趕路。趕任務。 驅逐，驅使：趕羊。驅趕。 等到（某個時候）：趕明兒。 遇到（某種情形或機會）：正趕上。 筆畫數：； 部首：
• 麪的解釋 麪 à 見“面”⑧麪??。 筆畫數：； 部首：麥； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“趕麪”一詞在不同語境中有兩種解釋，需結合來源權威性和使用場景區分：

1. 作為成語的含義（高權威來源）
   根據，該詞發音為gǎn miàn，字面由“趕（追趕）”和“麪（面食）”組成，比喻争分奪秒、急忙追趕時間，常用于形容行動急切的狀态。例如：“為了按時完成項目，團隊日夜趕麪。”

2. 作為具體動作的方言用法（低權威來源）
   和提到，“趕麪”實為“擀面”的别寫，指用棍棒将面團碾薄切條的動作，多見于古典文學。例如《西遊記》第七四回中“趕麪打”形容快速擀面，清代《廣天籁集》亦有用例。

注意：當前“趕麪”作為成語的使用較為罕見，現代漢語中更常見“趕工”“争分奪秒”等表達。若涉及飲食制作，建議使用标準詞“擀面”以避免歧義。具體含義需根據上下文判斷，古典文獻中多指向動作，而現代語境可能偏向時間緊迫的比喻。

網絡擴展解釋二

趕面這個詞是指在制作面食時，快速地擀面和揉面的過程。下面給出趕面的拆分部首和筆畫： - 拆分部首：車、刀 - 筆畫：車（10畫）、刀（2畫） 趕面這個詞的來源非常地簡單明了：趕，即快速驅使、追趕的意思，面則是指面食中的面團。由此可見，趕面二字的意思就是迅速地擀揉面團。 時至今日，盡管趕面一詞通常以簡化字的形式“趕面”出現，但我們也可以在一些傳統場合或書寫中看到繁體字的形式：趕麵。 在古代漢字書寫中，趕面這個詞的寫法可能會有所不同。但總體上來說，這是兩個相對簡單的字，書寫方式可能比較規整，沒有大的變化。 以下是一些關于趕面的例句： 1. 她用熟練的動作趕面，很快就擀好了一張張薄如蟬翼的面皮。 2. 老師教我趕面的技巧，使我能夠制作出蓬松又筋道的面條。 除了趕面外，還有一些與之相關的詞彙： - 組詞：揉面、擀面、面團、面條 - 近義詞：擀面、揉面 - 反義詞：慢慢擀面 希望這些信息對您有所幫助！如果還有其他問題，請隨時向我提問。

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