干白的意思、干白的详细解释

干白的解释

空说而无用。 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷四：“细寻思，吾也乾白。”

词语分解

• 干的解释 干 （⑧干??乾） ā 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。 关连，涉及：干系。互不相干。 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。 古
• 白的解释 白 á 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。 明亮：白昼。白日做梦。 清楚：明白。不白之冤。 纯洁：一生清白。白璧无瑕。 空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。 没有成就的，没有效果的：白忙。白说。 没

专业解析

“干白”一词在汉语中有两个主要含义，需要根据具体语境区分：

1. 指一种葡萄酒类型（更常见）：

   • 字面解释： “干”在此处指含糖量极低或不含糖，“白”指白葡萄酒。
   • 详细释义： 干白葡萄酒是用白葡萄品种或红皮白肉的葡萄去皮发酵酿制而成的葡萄酒。其核心特点是发酵过程中，葡萄汁中的糖分几乎完全被转化为酒精，导致成酒中残留糖分含量很低（通常低于4克/升），口感不甜或几乎感觉不到甜味，酸度相对明显，口感清爽、纯净。
   • 特点： 通常呈现浅黄色、禾秆黄色或柠檬黄色，带有水果（如柑橘、苹果、梨、热带水果）或花香等香气。适合冰镇后饮用，常作为开胃酒或搭配海鲜、白肉等清淡菜肴。
   • 来源参考： 此释义基于《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆）对“干酒”（指含糖分极少的酒）和“白葡萄酒”的定义引申组合，以及葡萄酒行业的通用标准。具体工艺标准可参考国家推荐性标准《GB/T 15037-2006 葡萄酒》。

2. 指姓氏（较少见）：

   • 字面解释： “干”和“白”均为中国姓氏。
   • 详细释义： “干白”作为一个复姓存在，但极其罕见。其渊源可能有两种：
     • 由单姓组合： 历史上可能由“干”姓和“白”姓通婚或特定原因组合而成。
     • 少数民族姓氏汉化： 部分少数民族姓氏在汉化过程中可能采用了“干白”这样的组合形式。
   • 现状： 该姓氏在现代中国人口中占比极小，分布信息不详。
   • 来源参考： 关于罕见复姓的收录，可参考《中华姓氏大辞典》（袁义达、杜若甫编著，教育科学出版社）等专门研究姓氏的典籍。需要注意的是，通用汉语词典如《现代汉语词典》主要收录常用词条，罕见姓氏通常不单独列出。

在绝大多数现代汉语使用场景中，“干白”指的是干型白葡萄酒，以其低糖、清爽的口感为特征。作为复姓的“干白”则属于非常小众的用法。理解该词需紧密结合上下文。

网络扩展解释

“干白”一词在不同语境中有两种解释，需结合发音和上下文理解：

一、现代常用义（葡萄酒术语，读作gān bái）

指干型白葡萄酒，属于葡萄酒分类中的一大类。

1. 酿造工艺
   使用白皮白肉或红皮白肉的葡萄，经去皮发酵制成，发酵过程中不提取果皮色素。
2. 核心特征
   • 含糖量：≤4克/升（几乎无甜味）
   • 颜色：以黄色调为主，如无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄、金黄等
   • 单宁含量：低于干红葡萄酒，口感更清爽
3. 与干红的区别
   | 对比项 | 干白 | 干红 | |--------------|--------------------|--------------------| | 原料处理 | 去皮发酵| 带皮发酵 | | 单宁含量 | 低| 高 | | 适饮期 | 相对较短| 更长（稳定性高） | | 典型搭配 | 海鲜、沙拉| 红肉、奶酪

二、古汉语旧义（读作gàn bái）

指空谈而无实际作用，出自金代《西厢记诸宫调》：“细寻思，吾也乾白。”

扩展知识

干白葡萄酒因酸度清新，常被推荐作为开胃酒，且具有养颜、调节血脂等健康价值。知名品种包括霞多丽、长相思、雷司令等。

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