白脱的意思、白脱的详细解释

白脱的解释

亦称“ 白脱油 ”。[英butter]即奶油。陈原《社会语言学》十三：“奇怪的是butter在粤方言中使用了意译借词‘牛油’，而在沪方言却用了‘白脱’或‘白脱油’。”

白的解释白 á 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。明亮：白昼。白日做梦。清楚：明白。不白之冤。纯洁：一生清白。白璧无瑕。空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。没有成就的，没有效果的：白忙。白说。没
脱的解释脱 ō 离开，落掉：脱产。脱发（?）。脱节。脱离。脱落。脱贫（摆脱贫困）。脱稿（完成著作）。脱手。摆脱。挣脱。临阵逃脱。遗漏：脱漏。脱误。脱文（因抄刊古书而误脱的字。亦称“夺文”）。取下，除去：脱

"白脱"是现代汉语中对英语单词"butter"的音译词，专指黄油这一乳制品。以下是其详细解释：

一、核心释义

指从牛奶或奶油中分离出的固态脂肪，经加工制成的黄色或乳白色食品。其特点是质地细腻、气味芳香、富含脂肪，广泛用于烹饪、烘焙及佐餐（如涂抹面包）。

二、词源与特性

三、应用场景

权威参考来源：

“白脱”是中文对英文“butter”的音译，指从牛奶中加工提取的固态油脂，即常见的黄油。以下是详细解释：

白脱通过搅拌新鲜牛奶后，分离上层浓稠物质并滤去部分水分制成，属于高脂肪乳制品（含脂量约80%）。它含有丰富的维生素A、D、E，具有乳脂香气和良好的乳化性，常用于烘焙、调味或制作甜点。

在文学或日常用语中，常出现如“白脱布丁”“苹果馅饼加白脱”等搭配，体现其在饮食中的经典地位。

提示：若需了解具体加工工艺或营养数据，可参考权威食品百科（如、4）。