[layer] 生蛋的鸡
蛋用鸡。相对“肉用鷄”而言。
蛋鸡是汉语中由"蛋"与"鸡"组合而成的偏正结构复合名词，特指以产蛋为主要培育目的的禽类品种。根据《现代汉语词典》（第七版）释义，该词具有双重语言属性：作为普通名词时读作dàn jī，作轻声时可视为方言变体。
在农业专业领域，《中国农业百科全书·畜牧业卷》将其定义为"经过遗传改良、具有稳定高产蛋性能的家禽品种"。这类禽种需满足年产蛋量280-300枚的生产标准，其生理特征包括耻骨间距宽（3指以上）、肛门松弛等体征。
词源演变方面，"蛋鸡"作为专业术语始见于1958年全国畜牧工作会议文件，替代了旧称"卵用鸡"。构词法上采用"功用+属类"的命名逻辑，与"肉鸡""种鸡"形成语义场关联。该词在《汉语动物命名考释》中被归入经济动物命名体系。
现代畜牧业应用中，蛋鸡品种包含白来航鸡、海兰褐鸡等主要品系。根据《家禽生产学》技术标准，其培育过程需经历育雏期（0-6周）、育成期（7-20周）和产蛋期（21-72周）三阶段管理，产蛋高峰期通常维持在28-45周龄。
蛋鸡是专门培育用于产蛋的家禽品种，其饲养目的与肉用鸡有明显区别。以下为综合解释：
定义与特性
蛋鸡属于鸡形目雉科原鸡属，通过长期选育形成以产蛋为核心的生理特征。其特点是产蛋率高、饲料转化效率优，且体质健壮、抗病力强，适应不同环境条件。
经济用途
主要收入来源于鸡蛋生产，而非肉质。鸡蛋作为优质蛋白质来源，在食品加工、餐饮及日常消费中需求广泛，因此蛋鸡养殖是农业经济的重要组成部分。
品种分类
根据选育方向可分为地方品种（适应性强）、引进品种（如海兰、罗曼等高产系）及培育品种（通过杂交改良）。选择时需兼顾产蛋性能与环境适应性。
饲养管理
科学管理包括调控光照、温度、饲料营养配比等，以维持产蛋稳定性和蛋品质量。例如，预混料的使用可提升雏鸡成活率。
语言与文化
在汉语中，“蛋鸡”与“肉用鸡”相对，强调功能区分，如例句“鸡蛋供不应求时，鸡农增加蛋鸡饲养量”。法语中对应“poule pondeuse”。
提示：若需了解具体养殖技术或品种数据，可进一步查阅农业权威资料。
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