[layer] 生蛋的雞
蛋用雞。相對“肉用鷄”而言。
蛋雞是漢語中由"蛋"與"雞"組合而成的偏正結構複合名詞，特指以産蛋為主要培育目的的禽類品種。根據《現代漢語詞典》（第七版）釋義，該詞具有雙重語言屬性：作為普通名詞時讀作dàn jī，作輕聲時可視為方言變體。
在農業專業領域，《中國農業百科全書·畜牧業卷》将其定義為"經過遺傳改良、具有穩定高産蛋性能的家禽品種"。這類禽種需滿足年産蛋量280-300枚的生産标準，其生理特征包括恥骨間距寬（3指以上）、肛門松弛等體征。
詞源演變方面，"蛋雞"作為專業術語始見于1958年全國畜牧工作會議文件，替代了舊稱"卵用雞"。構詞法上采用"功用+屬類"的命名邏輯，與"肉雞""種雞"形成語義場關聯。該詞在《漢語動物命名考釋》中被歸入經濟動物命名體系。
現代畜牧業應用中，蛋雞品種包含白來航雞、海蘭褐雞等主要品系。根據《家禽生産學》技術标準，其培育過程需經曆育雛期（0-6周）、育成期（7-20周）和産蛋期（21-72周）三階段管理，産蛋高峰期通常維持在28-45周齡。
蛋雞是專門培育用于産蛋的家禽品種，其飼養目的與肉用雞有明顯區别。以下為綜合解釋：
定義與特性
蛋雞屬于雞形目雉科原雞屬，通過長期選育形成以産蛋為核心的生理特征。其特點是産蛋率高、飼料轉化效率優，且體質健壯、抗病力強，適應不同環境條件。
經濟用途
主要收入來源于雞蛋生産，而非肉質。雞蛋作為優質蛋白質來源，在食品加工、餐飲及日常消費中需求廣泛，因此蛋雞養殖是農業經濟的重要組成部分。
品種分類
根據選育方向可分為地方品種（適應性強）、引進品種（如海蘭、羅曼等高産系）及培育品種（通過雜交改良）。選擇時需兼顧産蛋性能與環境適應性。
飼養管理
科學管理包括調控光照、溫度、飼料營養配比等，以維持産蛋穩定性和蛋品質量。例如，預混料的使用可提升雛雞成活率。
語言與文化
在漢語中，“蛋雞”與“肉用雞”相對，強調功能區分，如例句“雞蛋供不應求時，雞農增加蛋雞飼養量”。法語中對應“poule pondeuse”。
提示：若需了解具體養殖技術或品種數據，可進一步查閱農業權威資料。
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