藕的别名。《尔雅·释草》“﹝荷﹞其本蔤” 晋 郭璞 注：“茎下白蒻，在泥中者。” 清 高士奇 《天禄识馀·白蒻》：“白蒻，藕也。”
白蒻是汉语中的一个复合词，由“白”与“蒻”二字组成，其含义需结合古汉语语境及植物特性进行解析：
一、分字释义
指颜色，即白色。在古汉语中常形容植物或物体的洁净、素雅之色，如《说文解字》：“白，西方色也。阴用事，物色白。”
指香蒲的嫩茎，亦称“蒲蒻”。《说文解字》释：“蒻，蒲子也。”段玉裁注：“谓蒲之始生者……可食。”其核心含义为初生的嫩蒲草，质地柔嫩，常作食材或药用。
二、复合词“白蒻”的本义
“白蒻”特指香蒲初生的白色嫩茎。因新生蒲茎未展叶时呈乳白色，故称“白蒻”。其特点为质地脆嫩，可食用，多见于古代饮食及医药记载。例如：
三、引申与文化意涵
白色在传统文化中象征纯净，蒻为初生植物，故“白蒻”暗含新生、柔嫩、高洁之意，多见于诗文意象。如宋代诗词中以“蒻”喻指初春生机。
白蒻自古为药食同源之物。《本草纲目·草部》载香蒲“嫩根茎可啖”，其性凉味甘，具清热凉血功效，符合古代食疗传统。
四、植物学考据
“蒻”对应的植物为香蒲科香蒲属（Typha spp.），广泛分布于中国湿地。其幼嫩根茎（即“白蒻”）富含淀粉，曾为救荒食物。现代研究亦证实其含多糖、黄酮等活性成分，印证古籍所载药用价值。
权威参考来源
（注：因古籍原文无直接网络链接，此处标注文献名称；现代研究可参考中国科学院植物研究所官方数据库。）
“白蒻”是一个汉语词汇，其核心含义为藕的别名，尤其指莲茎埋于泥中的白色部分。以下为详细解释：
词义来源
该词最早见于《尔雅·释草》，晋代郭璞注：“茎下白蒻，在泥中者。”清代高士奇在《天禄识馀》中也明确提到：“白蒻，藕也。”。
字词分解
植物学关联
白蒻特指荷（莲）的根状茎（藕）在泥中的白色嫩茎部分，即“藕鞭”，是藕生长的初期形态。
文化引申
有文献（如部分现代词典）将“白蒻”引申为形容年轻人缺乏经验、易受外界影响，但此用法较少见，且未被广泛收录。
如需进一步考证，可参考《尔雅》《天禄识馀》等古籍，或查阅汉典、查字典等权威来源。
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