《太平广记》卷一六五引 唐 卢言 《卢氏杂说·郑馀庆》：“ 郑餘庆 ，清俭有重德。一日，忽召亲朋官数人会食……﹝餘庆﹞呼左右曰：‘处分厨家，烂蒸去毛，莫拗折项。’诸人相顾，以为必蒸鹅鸭之类。逡巡，舁臺盘出，酱醋亦极香新，良久就餐，每人前下粟米饭一椀，蒸胡芦一枚。”后因以“拗项”为葫芦或鹅鸭的戏称。亦用以指膳食清俭。 宋 陆游 《对食戏作》诗之二：“白盐赤米了朝餔，拗项何妨煮瓠壶。” 清 金人瑞 《斫山喜食鹅戏为绝句嘲之》：“烂蒸拗项如壶喫，千本《黄庭》在腹中。”
扭转颈项。参见“ 拗项桥 ”。
"拗项"是汉语中较为生僻的动词性短语，其核心含义指用强力扭转脖颈的动作，引申为形容人固执己见的性格特征。根据《汉语大词典》释义，该词包含两个层面的解释：
一、本义层面 "拗"字在《说文解字》中被训为"手拉使曲"，"项"指人体颈部，《康熙字典》引《释名》"项，确也，坚确受枕之处也"。组合成词后，字面指通过外力强行改变脖颈朝向的动作，常见于武术或传统戏剧的肢体语言表现。
二、引申义层面 在吴方言和粤方言中，"拗项"发展出"固执己见"的比喻义。此用法可追溯至清代章炳麟《新方言·释言》"今人谓自逞己见为拗项"，形容人如倔牛般难以改变主张的特性。现代方言研究中，《汉语方言大词典》将该词收录为江浙沪地区特色表达，与普通话"倔强"形成对应。
需要注意的是，部分文献中将"拗项"与"拗颈"混用，如《现代汉语词典》第七版特别标注"项"在此词中不可替代为"颈"，因"项"特指脖颈后部，强调扭转动作的着力部位。该词常见于古典文学作品，如《醒世恒言》第九卷"这老儿真是个拗项"，生动刻画人物性格。
“拗项”是一个汉语词汇，具有多重含义，需结合语境理解。以下是其详细解释：
指代葫芦或鹅鸭的戏称
源自唐代《太平广记》中郑馀庆的故事：他宴客时嘱咐“烂蒸去毛，莫拗折项”，众人以为是鹅鸭，实则是蒸葫芦。此后“拗项”成为葫芦或鹅鸭的戏称，并引申为膳食清俭的象征。
例：宋代陆游诗句“拗项何妨煮瓠壶”，即以“拗项”代指葫芦。
象征清廉节俭的品德
因郑馀庆以简朴待客，该词也用于形容人生活朴素、不尚奢华。
扭转颈项
“拗”有弯曲、扭转之意，“项”指脖子，合指扭动颈部的动作。如“拗项桥”形容桥形弯曲如扭转的脖颈。
部分非权威资料（如）提到“拗项”可形容固执己见的行为，但此用法缺乏古籍或权威词典支持，可能为现代衍生或误传。
建议：在正式语境中，建议优先采用前两种古典含义；若需表达“固执”之意，宜选用更通用的词汇（如“执拗”）。
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